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BILAN BOULANGERIE JM 2017 Siren 495277873				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	327470		327470	327470
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	6003	6003		111
Installations techniques, matériel et outillage industriels	92783	81687	11096	15984
Autres immobilisations corporelles	162183	55226	106958	87168
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	300		300	315
Prêts				
Autres immobilisations financières	5599		5599	5599
TOTAL (I)	594338	142915	451423	436647
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	18191		18191	14937
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				8400
Clients et comptes rattachés	607		607	537
Autres créances	34319		34319	16349
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	160192		160192	163642
Charges constatées d’avance	5770		5770	5620
TOTAL (II)	219078		219078	209486
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	813417	142915	670501	646133
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	5000		5000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	228069		212661	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	61299		85409	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	344369		353069	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	65705		55039	
Emprunts et dettes financières divers (4)	178253		154043	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	20337		20038	
Dettes fiscales et sociales	53910		63943	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	7928			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	326133		293063	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	670501		646133	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	274101		246900	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	288		282	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens			1095762	1042991
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets			1095762	1042991
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			5383	3929
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			12164	4869
Autres produits			32	4
Total des produits d’exploitation (I)			1113341	1051793
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			292107	267492
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3254	-3307
Autres achats et charges externes			199433	178876
Impôts, taxes et versements assimilés			16001	18154
Salaires et traitements			392639	367510
Charges sociales			110727	100543
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			26211	21823
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			19	167
Total des charges d’exploitation (II) 			1033884	951259
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			79457	100534
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			250	243
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			250	243
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1198	953
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1198	953
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-947	-710
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			78510	99824
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	567		11058	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	9479		2649	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-8912		8409	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	8298		22825	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1114158		1063094	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1052859		977685	
BENEFICE OU PERTE	61299		85409	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		327470		
Total Immobilisations corporelles		231897		41002
Total Immobilisations financières		5914		
Total Général		565281		41002
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				327470
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			11930	260969
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			15	5899
Total Général			11945	594338
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	128634	26211	11930	142915
AMORTISSEMENTS Total Général	128634	26211	11930	142915
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5599			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	607			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	20182			
T. V. A.	12332			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1805			
Charges constatées d’avance	5770			
TOTAL ETAT DES CREANCES	46294	40695	5599	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	288	288		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	65417	13385	51237	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	20337	20337		
Personnel et comptes rattachés	25936	25936		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	27796	27796		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	179	179		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	178253	178253		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	7928	7928		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	326133	274101	51237	795
Emprunts souscrits en cours d’exercice	23400			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	12765			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel