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BILAN PATISSERIE CANET 2021 Siren 495168080				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	804000		804000	
Autres immobilisations incorporelles	8670	1038	7631	
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	227111	184199	42911	
Autres immobilisations corporelles	475948	406120	69828	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5258		5258	
TOTAL (I)	1520988	591358	929630	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	49400		49400	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	22921		22921	
Autres créances	34256		34256	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	294820		294820	
Charges constatées d’avance	5427		5427	
TOTAL (II)	406825		406825	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1927814	591358	1336455	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	323000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	32300			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	490742			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	182824			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1028867			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	26851			
Emprunts et dettes financières divers (4)	1282			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	71272			
Dettes fiscales et sociales	208181			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	307588			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1336455			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	293308			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	6121			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1792940		1792940	
Production vendue biens	170		170	
Production vendue services	41		41	
Chiffres d’affaires nets	1793151		1793151	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			26296	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			30220	
Autres produits			2770	
Total des produits d’exploitation (I)			1852439	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			363464	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			6326	
Autres achats et charges externes			327171	
Impôts, taxes et versements assimilés			18718	
Salaires et traitements			713189	
Charges sociales			149475	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			45793	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1202	
Total des charges d’exploitation (II) 			1625341	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			227097	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1495	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1495	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1495	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			225601	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	221			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	175			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	396			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-396			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	42381			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1852439			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1669614			
BENEFICE OU PERTE	182824			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	28001			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	15685			
Renvois : Transfert de charges	28564			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	112547			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	1036			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		806598		8670
Total Immobilisations corporelles		683789		48911
Total Immobilisations financières		5258		
Total Général		1495645		57581
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			2598	812670
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			29640	703060
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5258
Total Général			32238	1520988
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2598	1038	2598	1038
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	551636	44755	6071	590319
AMORTISSEMENTS Total Général	554234	45793	8669	591358
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5258		5258	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	22921	22921		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	21964	21964		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	10456	10456		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1835	1835		
Charges constatées d’avance	5427	5427		
TOTAL ETAT DES CREANCES	67863	62605	5258	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	6121	6121		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	20729	6449	11531	
Emprunts et dettes financières divers	15	15		
Fournisseurs et comptes rattachés	71272	71272		
Personnel et comptes rattachés	147654	147654		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	17964	17964		
Impôts sur les bénéfices	5255	5255		
T.V.A.	96	96		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4912	4912		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	33567	33567		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	307588	293308	11531	2748
Emprunts souscrits en cours d’exercice	20530			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	64677			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes	32300			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	146458			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	18864			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	161849			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	327171			
Taxe professionnelle	5014			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	13704			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	18718			
Montant de la TVA. collectée	105605			
Total TVA. déductible sur biens et services	71152			
Effectif moyen du personnel	14			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel	14