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BILAN PATISSERIE CANET 2018 Siren 495168080				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	784000		784000	
Autres immobilisations incorporelles	2598	2598		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	187562	138413	49148	
Autres immobilisations corporelles	441164	320248	120915	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3463		3463	
TOTAL (I)	1418787	461260	957527	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	31015		31015	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	32461		32461	
Autres créances	23657		23657	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	11742		11742	
Charges constatées d’avance	9039		9039	
TOTAL (II)	107915		107915	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1526703	461260	1065442	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	323000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	32300			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	241628			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	88120			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	685050			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	225309			
Emprunts et dettes financières divers (4)	352			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	59566			
Dettes fiscales et sociales	93044			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2120			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	380392			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1065442			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	290429			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	45596			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1232562		1232562	
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1232562		1232562	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			8461	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9843	
Autres produits			3869	
Total des produits d’exploitation (I)			1254735	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			-99	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			252083	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			331	
Autres achats et charges externes			182932	
Impôts, taxes et versements assimilés			18325	
Salaires et traitements			479000	
Charges sociales			127743	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			70583	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			705	
Total des charges d’exploitation (II) 			1131606	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			123129	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			45	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			45	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			13366	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			13366	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-13320	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			109808	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	4100			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3730			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	7831			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-7831			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	13856			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1254781			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1166660			
BENEFICE OU PERTE	88120			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	3890			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	18383			
Renvois : Transfert de charges	9843			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	62647			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	121			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		786598		
Total Immobilisations corporelles		655462		3810
Total Immobilisations financières		3463		
Total Général		1445523		3810
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				786598
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			30546	628726
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3463
Total Général			30546	1418787
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2598			2598
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	414894	70583	26816	458662
AMORTISSEMENTS Total Général	417492	70583	26816	461260
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3463			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	32461			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	65			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	13607			
T. V. A.	8096			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1888			
Charges constatées d’avance	9039			
TOTAL ETAT DES CREANCES	68621	65158	3463	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	45596	45596		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	179712	89748	89963	
Emprunts et dettes financières divers	165	165		
Fournisseurs et comptes rattachés	59566	59566		
Personnel et comptes rattachés	59203	59203		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	20467	20467		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3423	3423		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	9949	9949		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	187	187		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2120	2120		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	380392	290429	89963	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	123938			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	57344			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	13913			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	111675			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	182932			
Taxe professionnelle	5913			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	12412			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	18325			
Montant de la TVA. collectée	77630			
Total TVA. déductible sur biens et services	47242			
Effectif moyen du personnel	10			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel	10