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BILAN PATISSERIE CANET 2017 Siren 495168080				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	784000		784000	
Autres immobilisations incorporelles	2598	2598		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	211890	136357	75532	
Autres immobilisations corporelles	443571	278537	165034	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3463		3463	
TOTAL (I)	1445523	417492	1028030	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	31346		31346	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	26544		26544	
Autres créances	37250		37250	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	5355		5355	
Charges constatées d’avance	2531		2531	
TOTAL (II)	103028		103028	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1548552	417492	1131059	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	323000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	32300			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	240907			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	721			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	596929			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	349874			
Emprunts et dettes financières divers (4)	1372			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	64691			
Dettes fiscales et sociales	106154			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	12037			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	534130			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1131059			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	354417			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	46223			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1165265		1165265	
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1165265		1165265	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			8616	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2585	
Autres produits			901	
Total des produits d’exploitation (I)			1177369	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			-137	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			257673	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1644	
Autres achats et charges externes			175800	
Impôts, taxes et versements assimilés			20353	
Salaires et traitements			489763	
Charges sociales			134751	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			74211	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			542	
Total des charges d’exploitation (II) 			1154602	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			22766	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			19448	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			19448	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-19448	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			3318	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	963			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1634			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2597			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2597			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1177369			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1176648			
BENEFICE OU PERTE	721			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	2800			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	10479			
Renvois : Transfert de charges	2585			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	54361			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	363			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		786598		
Total Immobilisations corporelles		597759		77137
Total Immobilisations financières		3463		
Total Général		1387820		77137
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				786598
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			19435	655462
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				3463
Total Général			19435	1445523
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2598			2598
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	358484	74211	17800	414894
AMORTISSEMENTS Total Général	361082	74211	17800	417492
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3463			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	26544			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	27238			
T. V. A.	8110			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1902			
Charges constatées d’avance	2531			
TOTAL ETAT DES CREANCES	69790	66326	3463	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	46223	46223		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	303650	123938	179712	
Emprunts et dettes financières divers	352	352		
Fournisseurs et comptes rattachés	64691	64691		
Personnel et comptes rattachés	55227	55227		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	35168	35168		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	7884	7884		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7874	7874		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1019	1019		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	12037	12037		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	534130	354417	179712	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	69000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	125396			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	55499			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	16539			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	103761			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	175800			
Taxe professionnelle	4963			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	15390			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	20353			
Montant de la TVA. collectée	74001			
Total TVA. déductible sur biens et services	45783			
Effectif moyen du personnel	10			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	10