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BILAN BOULANGERIE GOSSELIN CAUMARTIN 2021 Siren 494487606				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	605000		605000	605000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	269185	189413	79772	90178
Autres immobilisations corporelles	320568	222203	98365	101996
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	31428		31428	31428
TOTAL (I)	1226181	411616	814565	828604
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	8519		8519	10628
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1669		1669	2696
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	22087	1621	20465	50524
Autres créances	50594		50594	61460
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	223390		223390	73904
Charges constatées d’avance	3537		3537	2197
TOTAL (II)	309796	1621	308174	201410
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1535977	413238	1122739	1030013
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	577834		531359	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-72981		46475	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	513653		586634	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	335199		144768	
Emprunts et dettes financières divers (4)	133531		151673	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	44053		65592	
Dettes fiscales et sociales	76230		79030	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	20072		2316	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	609086		443379	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1122739		1030013	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	133531			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	46501		46501	65315
Production vendue biens	679099		679099	1121887
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	725600		725600	1187202
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			68838	7087
Autres produits			2	370
Total des produits d’exploitation (I)			794440	1194659
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			23250	31594
Variation de stock (marchandises)			1027	-2255
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			181119	287609
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2109	-3339
Autres achats et charges externes			164926	219676
Impôts, taxes et versements assimilés			7709	15414
Salaires et traitements			358776	422379
Charges sociales			82264	125551
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			51088	38503
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2320	3
Total des charges d’exploitation (II) 			874589	1135134
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-80149	59525
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				1
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				1
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3110	2678
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3110	2678
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3110	-2677
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-83259	56848
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			95	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			95	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)			-95	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-10278		10278	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	794440		1194659	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	867421		1148184	
BENEFICE OU PERTE	-72981		46475	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		605000		
Total Immobilisations corporelles		552704		37050
Total Immobilisations financières		31428		
Total Général		1189132		37050
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				605000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				589753
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				31428
Total Général				1226181
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	360528	51088		411616
AMORTISSEMENTS Total Général	360528	51088		411616
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	3938		2317	1621
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	3938		2317	1621
TOTAL GENERAL	3938		2317	1621
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	31428		31428	
Clients douteux ou litigieux	1711		1711	
Autres créances clients	20376	20376		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	126	126		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	15417	15417		
T. V. A.	5949	5949		
Autres impôts, taxes versements assimilés	4016	4016		
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	25086	25086		
Charges constatées d’avance	3537	3537		
TOTAL ETAT DES CREANCES	107645	74507	33139	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	335199	166043	169156	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	44053	44053		
Personnel et comptes rattachés	54479	54479		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	20739	20739		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	343	343		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	669	669		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	133531	6000	127531	
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	20072	20072		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	609086	312398	296687	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel