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BILAN LE JEUNE RESTAURATION 2019 Siren 494345432				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	27360	27360		1488
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	3693	3693		
Fonds commercial	150000		150000	150000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	103823	83809	20014	29311
Autres immobilisations corporelles	539922	354664	185258	228602
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	36910		36910	36665
TOTAL (I)	861708	469527	392182	446066
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	6928		6928	3804
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1831		1831	1085
Autres créances	1705		1705	35213
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	-10		-10	-10
Disponibilités	66161		66161	61804
Charges constatées d’avance	22136		22136	27545
TOTAL (II)	98752		98752	129442
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	960461	469527	490934	575508
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	2000		2000	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	144326		127423	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	6993		16904	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	162120		155126	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	203736		260025	
Emprunts et dettes financières divers (4)	5282		5913	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	71124		95770	
Dettes fiscales et sociales	48672		58673	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	328814		420382	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	490934		575508	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	187676		255579	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	978582		978582	936053
Production vendue biens				
Production vendue services				2
Chiffres d’affaires nets	978582		978582	936055
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				660
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2334	
Autres produits			2631	864
Total des produits d’exploitation (I)			983547	937579
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			236809	213039
Variation de stock (marchandises)			-3124	2111
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			33734	31736
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			287688	296378
Impôts, taxes et versements assimilés			7865	8710
Salaires et traitements			276793	252460
Charges sociales			72239	69790
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			56741	53462
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1290	1309
Total des charges d’exploitation (II) 			970034	928994
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			13513	8585
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				19925
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				19925
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4322	10420
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4322	10420
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4322	9505
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			9191	18090
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	707		245	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	707		245	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-707		-245	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1490		941	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	983547		957504	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	976554		940601	
BENEFICE OU PERTE	6993		16904	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	26474		26696	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		27360		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		153693		
Total Immobilisations corporelles		641026		2719
Total Immobilisations financières		36665		245
Total Général		858744		2964
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				27360
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				153693
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				643745
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				36910
Total Général				861708
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	25873	1488		27360
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	3693			3693
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	383113	56235	874	438474
AMORTISSEMENTS Total Général	412679	57722	874	469527
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	36910		36910	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1831	1831		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	1705	1705		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	22136	22136		
TOTAL ETAT DES CREANCES	62582	25672	36910	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	203736	62598	141138	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	71124	71124		
Personnel et comptes rattachés	26622	26622		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	14443	14443		
Impôts sur les bénéfices	1490	1490		
T.V.A.	4265	4265		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1852	1852		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	5282	5282		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	328814	187676	141138	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	26474			
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	1200		1300	
Location, charges locatives et de copropriété	158762		159051	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	21529		28251	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages	2219		64	
Autres comptes	103978		107712	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	287688		296378	
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés	7865		8710	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	7865		8710	
Montant de la TVA. collectée	95945		91896	
Total TVA. déductible sur biens et services	70492		48651	
Effectif moyen du personnel	9			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	9