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BILAN COIN CUISINE 2017 Siren 493664155				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	128265		128265	128265
Autres immobilisations incorporelles	153	153		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	95230	65226	30004	36356
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1842	1772	70	225
Autres immobilisations corporelles	98927	54043	44884	28072
Immobilisations en cours				5682
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	1071		1071	1171
Prêts				
Autres immobilisations financières	9320		9320	9320
TOTAL (I)	334807	121194	213613	209091
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	35081		35081	32719
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	45562	7917	37645	11656
Autres créances	27248		27248	25720
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	2284		2284	52
Charges constatées d’avance	17084		17084	20438
TOTAL (II)	127259	7917	119342	90585
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	462067	129111	332956	299676
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	7500		7500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	750		750	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	36479		36479	
Report à nouveau	-13877		-46765	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	36601		32887	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	67453		30852	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	8556		34865	
Emprunts et dettes financières divers (4)	17534		18758	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	100272		133211	
Dettes fiscales et sociales	16573		20480	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	113026		61510	
Produits constatés d’avance (2)	9541			
TOTAL (IV)	265503		268824	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	332956		299676	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	259726		268824	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	165		17042	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	5956		5956	
Production vendue services	785841		785841	764245
Chiffres d’affaires nets	791796		791796	764245
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3805	
Autres produits			3600	
Total des produits d’exploitation (I)			799201	764245
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			465773	448073
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-2363	5559
Autres achats et charges externes			171030	163746
Impôts, taxes et versements assimilés			10025	8682
Salaires et traitements			89297	70462
Charges sociales			13877	15312
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			15037	14851
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			408	234
Total des charges d’exploitation (II) 			763084	726919
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			36118	37327
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			2	2
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2	2
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3848	4961
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3848	4961
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3847	-4959
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			32271	32367
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	703			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	6642		11199	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	7345		11199	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	498		736	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	223		4561	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			5382	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	720		10679	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	6624		520	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	2294			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	806548		775446	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	769946		742559	
BENEFICE OU PERTE	36601		32887	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		128418		
Total Immobilisations corporelles		191441		25464
Total Immobilisations financières		10491		
Total Général		330350		25464
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				128418
Virement postes immobilisations corporelles en cours		5682		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		5682	15224	195999
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			100	10391
Total Général		5682	15324	334807
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	153			153
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	121106	15037	15101	121041
AMORTISSEMENTS Total Général	121259	15037	15101	121194
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	8549		632	7917
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	8549		632	7917
TOTAL GENERAL	8549		632	7917
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			632	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	9320	9320		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	45562			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	110			
T. V. A.	19870			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2291			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4977			
Charges constatées d’avance	17084			
TOTAL ETAT DES CREANCES	99214	89714	9500	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	165	165		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	8391	2614	5777	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	100272	100272		
Personnel et comptes rattachés	6937	6937		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	3761	3761		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	391	391		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5484	5484		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	17534	17534		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	113026	113026		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	9541	9541		
TOTAL – ETAT DES DETTES	265503	259726	5777	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	7662			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	17010			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel