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BILAN L'EMILE BROCHETTES DIJON 2018 Siren 493389621				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	104212		104212	104213
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	111719	107329	4390	6679
Autres immobilisations corporelles	201832	174624	27208	30071
Immobilisations en cours				1702
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7030		7030	7031
TOTAL (I)	424795	281954	142841	149695
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	27534		27534	24622
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	1704		1704	6960
Clients et comptes rattachés	1928		1928	1824
Autres créances	196586		196586	174593
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	38592		38592	21269
Charges constatées d’avance	18893		18893	14195
TOTAL (II)	285240		285240	243463
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	710036	281954	428082	393158
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	14270		14270	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1427		1427	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	10135			
Report à nouveau			-23540	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	24315		33676	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	50149		25833	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	15220		15220	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	15220		15220	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	163674		174708	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	180		73	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	50407		48763	
Dettes fiscales et sociales	62116		41135	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	86335		87423	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	362713		352104	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	428082		393158	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	163674			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	959832		959832	904459
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	959832		959832	904459
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			10733	10049
Autres produits			2364	2433
Total des produits d’exploitation (I)			972930	916943
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			407835	366855
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-2912	6890
Autres achats et charges externes			214250	206275
Impôts, taxes et versements assimilés			15387	17138
Salaires et traitements			250968	233514
Charges sociales			45829	39094
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			13145	12608
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1412	1066
Total des charges d’exploitation (II) 			945917	883443
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			27012	33499
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				108
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				108
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)				108
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			27012	33608
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			843	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges			15220	
Total des produits exceptionnels (VII)			16063	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1572		15194	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	217		297	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1790		15491	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1790		571	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	907		503	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	972930		933114	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	948614		899438	
BENEFICE OU PERTE	24315		33676	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		104213		
Total Immobilisations corporelles		331771		8212
Total Immobilisations financières		7031		
Total Général		443014		8212
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				104213
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			26430	313553
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				7031
Total Général			26430	424796
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	293319	13146	24511	281954
AMORTISSEMENTS Total Général	293319	13146	24511	281954
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				15220
Total Provisions pour risques et charges	15220			15220
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	15220			15220
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7031	7031		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1929	1929		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	280	280		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1625	1625		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	14581	14581		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	177022	177022		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	3079	3079		
Charges constatées d’avance	18893	18893		
TOTAL ETAT DES CREANCES	224440	224440		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	163675	14713	82757	66205
Fournisseurs et comptes rattachés	50407	50407		
Personnel et comptes rattachés	42179	42179		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	17409	17409		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2267	2267		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	261	261		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	86335	86335		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	362533	213571	82757	66205
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	11034			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel