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BILAN AMBIANCE & SAVEURS 2018 Siren 492926290				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	29855	29855		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	210000		210000	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	119717	115947	3770	
Autres immobilisations corporelles	183503	143353	40150	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11367		11367	
TOTAL (I)	554443	289155	265288	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	54129		54129	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	199201	72620	126580	
Autres créances	105620		105620	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	205614		205614	
Charges constatées d’avance	3010		3010	
TOTAL (II)	567576	72620	494955	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1122020	361776	760243	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	52190			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	10			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4919			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	44292			
Report à nouveau	248938			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	70935			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	421285			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	16358			
TOTAL (III)	16358			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	23644			
Emprunts et dettes financières divers (4)	72805			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	72000			
Dettes fiscales et sociales	66925			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	12169			
Produits constatés d’avance (2)	75054			
TOTAL (IV)	322600			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	760243			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	311436			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1479193		1479193	
Production vendue services	6125		6125	
Chiffres d’affaires nets	1485319		1485319	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1749	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			759	
Autres produits			2860	
Total des produits d’exploitation (I)			1490689	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			583400	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-42805	
Autres achats et charges externes			349389	
Impôts, taxes et versements assimilés			8656	
Salaires et traitements			256030	
Charges sociales			73287	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			27452	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			72620	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			16358	
Autres charges			54557	
Total des charges d’exploitation (II) 			1398949	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			91740	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			327	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			327	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1938	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1938	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1611	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			90128	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	16111			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	16111			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	10334			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	5079			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	15414			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	697			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	19891			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1507128			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1436193			
BENEFICE OU PERTE	70935			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	759			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	37979			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		29855		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		220008		
Total Immobilisations corporelles		315250		
Total Immobilisations financières		11223		145
Total Général		576336		145
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				29855
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			10008	210000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			12029	303221
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				11368
Total Général			22037	554444
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				16358
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges		16358		16358
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL		16358		16358
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		16358		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11368		11368	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	199202	199202		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	105621	105621		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	3010	3010		
TOTAL ETAT DES CREANCES	319200	307833	11368	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	23644	12480	11164	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	72001	72001		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	66925	66925		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	84975	84975		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	75055	75055		
TOTAL – ETAT DES DETTES	322600	311436	11164	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	76179			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel