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BILAN CUISINES D'ART'ROME 2018 Siren 492290580				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	2500	2500		
Frais de développement ou de recherche et développement	50569	50569		
Concessions, brevets et droits similaires	33802	33802		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	31565	379	31186	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	313502	222229	91273	86899
Autres immobilisations corporelles	53015	33039	19976	18955
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	231		231	231
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	13426		13426	12476
TOTAL (I)	498613	342519	156093	118562
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	46805		46805	97505
En cours de production de biens	21300		21300	64624
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	81890		81890	421192
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	314528		314528	327732
Autres créances	157219		157219	194101
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	26503		26503	90421
Charges constatées d’avance				2400
TOTAL (II)	648246		648246	1197977
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1146860	342519	804340	1316539
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	10000		10000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	344963		295755	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-1073419		49208	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-618455		454963	
Produit des émissions de titres participatifs			14755	
Avances conditionnées				
TOTAL (II)			14755	
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	18130		101666	
Emprunts et dettes financières divers (4)	602963		33879	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	507852		553181	
Dettes fiscales et sociales	289165		127114	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	4684		30977	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1422796		846819	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	804340		1316539	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1422796		846819	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	18130		101467	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services			3049042	5027501
Chiffres d’affaires nets			3049042	5027501
				
Production stockée			-382626	4894
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3000	41751
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1086	25744
Autres produits			2216	3
Total des produits d’exploitation (I)			2672719	5099894
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			3546	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1838852	3085193
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			50700	6305
Autres achats et charges externes			1087660	1073966
Impôts, taxes et versements assimilés			34690	29931
Salaires et traitements			545492	449404
Charges sociales			160217	124936
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			37425	34036
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1138	25562
Total des charges d’exploitation (II) 			3759724	4829336
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-1087004	270558
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1650	47939
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1650	47939
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1650	-47939
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-1088655	222618
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			2570	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	8401		152344	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-8401		-149773	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-23637		23637	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2672719		5102465	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3746138		5053257	
BENEFICE OU PERTE	-1073419		49208	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		53069		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		33802		
Total Immobilisations corporelles		324078		74007
Total Immobilisations financières		12708		15950
Total Général		423657		89957
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				53069
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				33802
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				398085
Prêts et immobilisations financières			15000	
Total Immobilisations financières			15000	13658
Total Général			15000	498614
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	53069			53069
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	33802			33802
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	218224	37425		255649
AMORTISSEMENTS Total Général	305095	37425		342520
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	13427			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	314528			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	7647			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	55123			
T. V. A.	55783			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	38667			
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	485175	471748	13427	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	18130	18130		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	507853	507853		
Personnel et comptes rattachés	54888	54888		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	200847	200847		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	14276	14276		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	19154	19154		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	602963	602963		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	4685	4685		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1422796	1422796		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel