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BILAN L'ATELIER GOURMAND 2018 Siren 491701934				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial				
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	113179	96623	16555	20731
Immobilisations financières	7050		7050	7050
Total Actif Immobilisé	120229	96623	23605	27781
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	7122		7122	4258
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				795
Créances – Clients et comptes rattachés	758		758	3831
Créances – Autres	310		310	16579
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	209750		209750	82636
Caisse				
Charges constatées d’avance				818
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	217940		217940	108918
Total général Actif	338169	10776		
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Capital social ou individuel			7500	7500
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			750	750
Réserves réglementées				
Autres réserves			60000	60000
Report à nouveau			1669	1352
Résultat de l’exercice			110223	19317
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			180141	88919
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			400	400
Fournisseurs et comptes rattachés			10476	16424
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		44		
Autres dettes			50528	30957
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			61404	47780
Total général Passif			241546	136699
Dont immobilisations financières à moins d’un an			7050	
Dont dettes à plus d’un an				
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			3827	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018		Exercice precédent T2017	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France	13883		10776	
Production vendue de biens – France	491215		431078	
Production vendue de services - France	1228		1045	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues	14674		12603	
Autres produits	2901		7072	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	523901		462574	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)	15438		11611	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	117934		108639	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	-2865		1195	
(dont crédit bail mobilier)*	14154			
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	91027		93073	
(dont taxe professionnelle)	2525			
Impôts, taxes et versements assimilés	6799		7362	
Rémunérations du personnel 	170135		160521	
Charges sociales	56812		52812	
Dotations aux amortissements	6002		7815	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	1123		1	
Total des charges d’exploitation	462406		443029	
Résultat d’exploitation	61495		19545	
Produits financiers				
Produits exceptionnels	80869			
Charges financières			118	
Charges exceptionnelles			135	
Impôts sur les bénéfices	32142		-25	
Bénéfice ou perte	110223		19317	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée	27973			
Effectif moyen du personnel	3			
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 	24165			
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2018	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			1827	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières			2000	
DIMINUTIONS Immobilisations financières			2000	
Total Immobilisations (Valeur brute)			118402	
Total Immobilisations (Augmentations)			3827	
Total Immobilisations (Diminutions)			2000	
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2018	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée			27973	
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)			24165	
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel