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BILAN PICKLES RESTAURATION 2021 Siren 491566550				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	37136	2136	35000	35657
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	56803	49071	7732	9982
Autres immobilisations corporelles	281535	246121	35414	36854
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	120		120	118
Prêts				
Autres immobilisations financières	8122		8122	8122
TOTAL (I)	383716	297328	86388	90732
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	11975		11975	12818
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	64078		64078	52148
Autres créances	144374		144374	128681
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	206		206	206
Disponibilités	261832		261832	158590
Charges constatées d’avance	868		868	4592
TOTAL (II)	483333		483333	357035
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	867049	297328	569721	447768
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	20000		20000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2000		2000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	212550		204596	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	114604		7954	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	349154		234550	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	111800		134562	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	72455		46972	
Dettes fiscales et sociales	36311		31413	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			271	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	220567		213218	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	569721		447768	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	140616		196450	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	702211		702211	401822
Production vendue biens				
Production vendue services	18972		18972	14459
Chiffres d’affaires nets	721182		721182	416281
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			50751	30018
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			6785	5179
Autres produits			517	45
Total des produits d’exploitation (I)			779235	451522
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			230278	138993
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				8
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			843	444
Autres achats et charges externes			196820	134798
Impôts, taxes et versements assimilés			3977	3223
Salaires et traitements			149263	110053
Charges sociales			22676	15448
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			17804	17478
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			35465	20633
Total des charges d’exploitation (II) 			657126	441070
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			122109	10452
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			8	
Autres intérêts et produits assimilés			1296	1127
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1296	1127
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1533	846
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1533	846
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-238	281
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			121871	10733
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	11974		401	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2000		2500	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	13974		2901	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1848		3195	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1867		2486	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3715		5681	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	10260		-2779	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	17527			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	794506		455551	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	679901		447597	
BENEFICE OU PERTE	114604		7954	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		37136		
Total Immobilisations corporelles		338988		15824
Total Immobilisations financières		8240		2
Total Général		384363		15826
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				37136
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			16473	338338
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				8242
Total Général			16473	383716
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1479	657		2136
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	292152	17147	14107	295192
AMORTISSEMENTS Total Général	293631	17804	14107	297328
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	8122	8122		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	64078	64078		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	5963	5963		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	14179	14179		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	119779	119779		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4453	4453		
Charges constatées d’avance	868	868		
TOTAL ETAT DES CREANCES	217441	217441		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	111800	31849	79951	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	72455	72455		
Personnel et comptes rattachés	11388	11388		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	3296	3296		
Impôts sur les bénéfices	17527	17527		
T.V.A.	956	956		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3144	3144		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	220567	140616	79951	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	4000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	26827			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel