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BILAN LA CUISINE DE JULIEN 2017 Siren 491437513				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	900	900		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	50476	15637	34839	48792
Installations techniques, matériel et outillage industriels	9911	2543	7368	5321
Autres immobilisations corporelles	23338	13280	10058	6488
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	78		78	77
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				1649
TOTAL (I)	84703	32360	52343	62328
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6281		6281	6320
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	5779		5779	
Clients et comptes rattachés	2708		2708	1022
Autres créances	11522		11522	4637
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	113792		113792	27997
Charges constatées d’avance	403		403	1009
TOTAL (II)	140485		140485	40986
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	225188	32360	192828	103314
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	25118		55000	
Report à nouveau	393		393	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	73269		-29882	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	12		12	
TOTAL (I)	107593		34324	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	38276		37832	
Emprunts et dettes financières divers (4)	8087		6433	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	17608		11970	
Dettes fiscales et sociales	21264		12756	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	85236		68991	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	192828		103314	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	59045		41007	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	535381		535381	250376
Production vendue biens				
Production vendue services	21		21	
Chiffres d’affaires nets	535402		535402	250376
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2917	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			546	
Autres produits			9	17
Total des produits d’exploitation (I)			538873	250393
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			121914	74356
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				3
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			39	424
Autres achats et charges externes			141708	85640
Impôts, taxes et versements assimilés			7176	6472
Salaires et traitements			153677	69442
Charges sociales			44893	23439
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			10903	17591
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			711	755
Total des charges d’exploitation (II) 			481022	278121
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			57851	-27728
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2	2
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2	2
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1179	1264
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1179	1264
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1178	-1262
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			56674	-28990
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1280		363	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	35200			
Reprises sur provisions et transferts de charges			32	
Total des produits exceptionnels (VII)	36480		395	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	168		1274	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	14062			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			12	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	14231		1287	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	22249		-891	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	5654			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	575355		250789	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	502086		280671	
BENEFICE OU PERTE	73269		-29882	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	5124		15081	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	546			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	693		748	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		900		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		189249		14979
Total Immobilisations financières		1726		1
Total Général		191875		14980
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				900
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			120503	83725
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			1649	78
Total Général			122152	84703
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	900			900
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	128647	10903	108090	31460
AMORTISSEMENTS Total Général	129547	10903	108090	32360
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				12
Total Provisions réglementées	12			12
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	12			12
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2708			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	8596			
T. V. A.	2926			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	403			
TOTAL ETAT DES CREANCES	14633	14633		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	-3	-3		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	38279	12089	26190	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	17608	17608		
Personnel et comptes rattachés	9756	9756		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	5167	5167		
Impôts sur les bénéfices	2794	2794		
T.V.A.	318	318		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3230	3230		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	8087	8087		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	85236	59045	26190	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	14000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	13553			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel