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BILAN LA CUISINE DE JULIEN 2016 Siren 491437513				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	900	900		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	111967	63175	48792	58396
Installations techniques, matériel et outillage industriels	61487	56165	5321	9372
Autres immobilisations corporelles	15795	9307	6488	7257
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	77		77	76
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1649		1649	1649
TOTAL (I)	191875	129547	62328	76750
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6320		6320	6744
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				1033
Clients et comptes rattachés	1022		1022	3412
Autres créances	4637		4637	2468
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	27997		27997	51373
Charges constatées d’avance	1009		1009	1084
TOTAL (II)	40986		40986	66113
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	232861	129547	103314	142863
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	55000			
Report à nouveau	393		328	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-29882		55066	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	12		32	
TOTAL (I)	34324		64225	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	37832		48292	
Emprunts et dettes financières divers (4)	6433		6838	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	11970		10811	
Dettes fiscales et sociales	12756		12697	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	68991		78638	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	103314		142863	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	41007		30346	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	250376		250376	272270
Production vendue biens				
Production vendue services				71898
Chiffres d’affaires nets	250376		250376	344168
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				400
Autres produits			17	9
Total des produits d’exploitation (I)			250393	344576
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			74356	42396
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3	54263
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			424	-3324
Autres achats et charges externes			85640	70121
Impôts, taxes et versements assimilés			6472	4013
Salaires et traitements			69442	74106
Charges sociales			23439	25623
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			17591	17078
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			755	3
Total des charges d’exploitation (II) 			278121	284279
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-27728	60298
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2	2
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2	2
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1264	1374
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1264	1374
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1262	-1372
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-28990	58925
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	363			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	32			
Total des produits exceptionnels (VII)	395			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1274			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	12		5	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1287		5	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-891		-5	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			3855	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	250789		344578	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	280671		289512	
BENEFICE OU PERTE	-29882		55066	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	15081			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges			400	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	748			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		900		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		186081		3168
Total Immobilisations financières		1725		1
Total Général		188706		3169
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				900
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				189249
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1726
Total Général				191875
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	900			900
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	111056	17591		128647
AMORTISSEMENTS Total Général	111956	17591		129547
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1649	1649		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1022			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	2852			
T. V. A.	1785			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	1009			
TOTAL ETAT DES CREANCES	8318	8318		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	-16	-16		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	37832	9848	27984	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	11970	11970		
Personnel et comptes rattachés	3761	3761		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	4965	4965		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	428	428		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3601	3601		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	6433	6433		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	68974	40990	27984	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	10460			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel