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BILAN BOULANGERIE DE LA TOUR 2020 Siren 491190294				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	23200		23200	23200
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	33496	31817	1678	1599
Autres immobilisations corporelles	31059	25693	5366	6875
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	703		703	703
TOTAL (I)	88458	57510	30947	32377
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5551		5551	5099
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	3341		3341	3507
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	1317		1317	3599
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	13511		13511	9453
Charges constatées d’avance	852		852	447
TOTAL (II)	24572		24572	22106
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	113030	57510	55520	54483
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	30000		30000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	6113		6113	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	22104		22104	
Report à nouveau	-38351		-39207	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	1736		856	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	21602		19866	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)			1873	
Emprunts et dettes financières divers (4)	7514		6022	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	8199		11706	
Dettes fiscales et sociales	10942		7752	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	7264		7264	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	33918		34617	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	55520		54483	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	33918		34617	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	64210		64210	13491
Production vendue biens	133511		133511	171932
Production vendue services	5641		5641	5935
Chiffres d’affaires nets	203362		203362	191358
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			5856	12362
Autres produits			4	6
Total des produits d’exploitation (I)			209222	203726
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			32343	10214
Variation de stock (marchandises)			166	-422
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			54452	58662
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-452	1196
Autres achats et charges externes			50635	67347
Impôts, taxes et versements assimilés			3267	2905
Salaires et traitements			37415	35799
Charges sociales			14578	14209
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			3881	5119
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			6	21
Total des charges d’exploitation (II) 			196290	195051
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			12932	8675
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			183	157
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			183	157
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-183	-157
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			12749	8518
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			796	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			796	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	11414		8913	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	11414		8913	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-11414		-8117	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-401		-455	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	209222		204522	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	207486		203666	
BENEFICE OU PERTE	1736		856	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1		12362	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)	3			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	4			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		23200		
Total Immobilisations corporelles		62104		2451
Total Immobilisations financières		703		
Total Général		86007		2451
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				23200
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				64555
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				703
Total Général				88458
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	53630	3881		57510
AMORTISSEMENTS Total Général	53630	3881		57510
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	703		703	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	226	226		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	33	33		
Impôts sur les bénéfices	581	581		
T. V. A.	477	477		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	852	852		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2872	2169	703	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	8199	8199		
Personnel et comptes rattachés	899	899		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	9112	9112		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	24	24		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	907	907		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	7514	7514		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	7264	7264		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	33918	33918		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	29451		29126	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	2159		4178	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	19025		34044	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	50635		67347	
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés	3267		2905	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	3267		2905	
Montant de la TVA. collectée	10965		10278	
Total TVA. déductible sur biens et services	12108			
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel