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BILAN BOULANGERIE BOISSONNOT 2017 Siren 491117636				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	344155		344155	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	72987	64757	8230	
Autres immobilisations corporelles	160423	141785	18638	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	194495		194495	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	96		96	
Prêts				
Autres immobilisations financières	480		480	
TOTAL (I)	772635	206542	566093	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6102		6102	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	2669		2669	
Avances et acomptes versés sur commandes	7500		7500	
Clients et comptes rattachés	7152		7152	
Autres créances	17980		17980	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	121918		121918	
Charges constatées d’avance	4766		4766	
TOTAL (II)	168087		168087	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	940722	206542	734180	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	7500			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	25854			
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	750			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	179100			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	27748			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	240953			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	214365			
Emprunts et dettes financières divers (4)	159663			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	30934			
Dettes fiscales et sociales	88265			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	493227			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	734180			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	493227			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	512			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	152610		152610	
Production vendue biens	475774		475774	
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	628384		628384	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3054	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			727	
Total des produits d’exploitation (I)			632165	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			16577	
Variation de stock (marchandises)			378	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			149787	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			870	
Autres achats et charges externes			113382	
Impôts, taxes et versements assimilés			10410	
Salaires et traitements			233832	
Charges sociales			74291	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			11130	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			295	
Total des charges d’exploitation (II) 			610952	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			21213	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6662	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6662	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6662	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			14551	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	86			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	86			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-86			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-13283			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	632165			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	604417			
BENEFICE OU PERTE	27748			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	2250			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	230			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		344155		
Total Immobilisations corporelles		233159		251
Total Immobilisations financières		195071		
Total Général		772384		251
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				344155
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				233409
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				195071
Total Général				772635
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	195412	11130		206542
AMORTISSEMENTS Total Général	195412	11130		206542
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	480			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	7152			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	11464			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	5544			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	972			
Charges constatées d’avance	4766			
TOTAL ETAT DES CREANCES	30378	29898	480	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	512	512		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	213853	213853		
Emprunts et dettes financières divers	26270	26270		
Fournisseurs et comptes rattachés	30934	30934		
Personnel et comptes rattachés	29182	29182		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	45871	45871		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	8518	8518		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4694	4694		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	133393	133393		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	493227	493227		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	67381			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	1639			
Location, charges locatives et de copropriété	51787			
Personnel extérieur à l’entreprise	330			
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	17745			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	41880			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	113382			
Taxe professionnelle	3772			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	6638			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	10410			
Montant de la TVA. collectée	42272			
Total TVA. déductible sur biens et services	23362			
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel