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BILAN EP CUISINES 2019 Siren 490673415				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	5166	5166		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	30312	26312	4000	6045
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles	53042	47974	5068	35076
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence	100		100	
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	8160		8160	8160
TOTAL (I)	96779	79452	17327	49281
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	73517		73517	40055
Marchandises	63492		63492	66332
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	67265		67265	48640
Autres créances	502751		502751	509804
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	79361		79361	177087
Charges constatées d’avance	2429		2429	3464
TOTAL (II)	788814		788814	845383
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	885594	79452	806141	894665
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	175260		175260	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	17526		17526	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	8196		38693	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	90014		29503	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	290996		260982	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	391		15743	
Emprunts et dettes financières divers (4)	5217			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	375280		1250	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	45982		126489	
Dettes fiscales et sociales	80476		91407	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	7800		398794	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	515146		633683	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	806141		894665	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	139866		623417	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	391		293	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1812324		1812324	1614020
Production vendue biens				
Production vendue services	245751		245751	192710
Chiffres d’affaires nets	2058075		2058075	1806730
				
Production stockée			33461	-3380
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			4055	3062
Autres produits			491	348
Total des produits d’exploitation (I)			2096083	1806761
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1068178	950960
Variation de stock (marchandises)			2841	-1589
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1147	803
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			510485	420360
Impôts, taxes et versements assimilés			9130	10655
Salaires et traitements			246971	242164
Charges sociales			85844	84427
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			16539	17236
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			72849	75628
Total des charges d’exploitation (II) 			2013984	1800644
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			82099	6117
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			30468	29985
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			30468	29985
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2428	2527
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2428	2527
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			28040	27458
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			110139	33575
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			904	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	24000			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	24000		904	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	45			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	17015			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	17060			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	6940		904	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	27065		4976	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2150551		1837649	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2060537		1808146	
BENEFICE OU PERTE	90014		29503	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	2376		2387	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	4055		3062	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	71941		73485	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		5166		
Total Immobilisations corporelles		144615		1500
Total Immobilisations financières		8160		100
Total Général		157941		1600
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				5166
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			62761	83352
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				8260
Total Général			62761	96779
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5166			5166
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	103493	16539	45746	74286
AMORTISSEMENTS Total Général	108659	16539	45746	79452
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	8160	8160		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	67265	67265		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	48891	48891		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	356178	356178		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	97682	97682		
Charges constatées d’avance	2429	2429		
TOTAL ETAT DES CREANCES	580604	580604		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	391	391		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	45982	45982		
Personnel et comptes rattachés	24779	24779		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	42603	42603		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	7487	7487		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5608	5608		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	5217	5217		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	7800	7800		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	139866	139866		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	15173			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel