ENCODAGE UNICODE UTF-8 tabulations ©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr SNAF SAS Paris Moteur de recherche https://www.premsgo.fr BILAN L'ATELIER DES SAVEURS 2021 Siren 490246063 ACTIF Exercice clos le 2021 Exercice precédent 2020 Brut Amort.prov. Net Net -1 Capital souscrit non appelé Actif immobilise_ Frais d’établissement Frais de développement ou de recherche et développement Concessions, brevets et droits similaires 11091 11091 Fonds commercial 1260849 1260849 1260849 Autres immobilisations incorporelles 244 244 244 Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles. Terrains 46582 40001 6580 4909 Constructions 280414 252620 27794 33831 Installations techniques, matériel et outillage industriels 1425946 1274547 151398 91471 Autres immobilisations corporelles 71026 63666 7360 8443 Immobilisations en cours Avances et acomptes Participations évaluées - mise en équivalence Autres participations Créances rattachées à des participations Autres titres immobilisés 15 15 15 Prêts Autres immobilisations financières 19595 19595 17560 TOTAL (I) 3115762 1641926 1473836 1417323 Actif circulant Matières premières, approvisionnements 28972 28972 25630 En cours de production de biens En cours de production de services Produits intermédiaires et finis 1000 1000 1000 Marchandises 4242 4242 5061 Avances et acomptes versés sur commandes 2388 2388 31385 Clients et comptes rattachés 414145 414145 368529 Autres créances 354372 354372 216252 Capital souscrit et appelé, non versé Valeurs mobilières de placement Disponibilités 665589 665589 275139 Charges constatées d’avance 59863 59863 56862 TOTAL (II) 1530571 1530571 979858 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt Primes de remboursement des obligations (IV) Ecarts de conversion actif (V) TOTAL GENERAL (0 à V) 4646333 1641926 3004407 2397181 PASSIF Exercice clos le 2021 Exercice precédent 2020 Capital social ou individuel 230030 230030 Primes d’émission, de fusion, d’apport, ... (dont écart d’équivalence) Ecarts de réévaluation Réserve légale (1) 26218 26218 Réserves statutaires ou contractuelles (dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours) Réserves réglementées (1) (dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants) Autres réserves 831086 831086 Report à nouveau -405128 -178002 RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) 370624 -227126 Subventions d’investissement Provisions réglementées TOTAL (I) 1052830 682206 Produit des émissions de titres participatifs Avances conditionnées TOTAL (II) Provisions pour risques 7000 7000 Provisions pour charges TOTAL (III) 7000 7000 Emprunts obligataires convertibles Autres emprunts obligataires Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) 621400 882 Emprunts et dettes financières divers (4) 21 Avances et acomptes reçus sur commandes en cours Dettes fournisseurs et comptes rattachés 213825 186016 Dettes fiscales et sociales 521893 295887 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés Autres dettes 587459 1225169 Produits constatés d’avance (2) TOTAL (IV) 1944577 1707975 (V) TOTAL GENERAL (I à V) 3004407 2397181 Dont réserve réglementée des plus-values à long terme Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an 1944577 1707975 Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P. 883 882 Dont emprunts participatifs COMPTE DE RÉSULTAT Exercice clos le 2021 Exercice precédent 2020 France Exportations Total Total -1 Ventes de marchandises Production vendue biens Production vendue services Chiffres d’affaires nets Production stockée Production immobilisée Subventions d’exploitation Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges Autres produits Total des produits d’exploitation (I) Achats de marchandises (y compris droits de douane) Variation de stock (marchandises) Achats de matières premières et autres approvisionnements Variation de stock (matières premières et approvisionnements) Autres achats et charges externes Impôts, taxes et versements assimilés Salaires et traitements Charges sociales Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions Autres charges Total des charges d’exploitation (II) - RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II) Bénéfice attribué ou perte transférée (III) Perte supportée ou bénéfice transféré (IV) Produits financiers de participations Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé Autres intérêts et produits assimilés Reprises sur provisions et transferts de charges Différences positives de change Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des produits financiers (V) Dotations financières sur amortissements et provisions Intérêts et charges assimilées Différences négatives de change Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des charges financières (VI) - RESULTAT FINANCIER (V - VI) - RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI) COMPTE DE RÉSULTAT (suite) Exercice clos le 2021 Exercice precédent 2020 Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion Produits exceptionnels sur ope_rations en capital Reprises sur provisions et transferts de charges Total des produits exceptionnels (VII) Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions Total des charges exceptionnelles (VIII) - RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII) Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises Impo_ts sur les bénéfices (X)ux TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) BENEFICE OU PERTE Renvois : Cre_dit-bail mobilier Renvois : Cre_dit-bail immobilier Renvois : Transfert de charges Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits) Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges) Immobilisations Augmentations Valeur brute de_but d’exercice Re_évaluationd Acquisition Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 1272184 Total Immobilisations corporelles 1729550 94418 Total Immobilisations financières 17575 2035 Total Général 3019309 96453 Diminutions Poste a_ poste Cessions Valeur brute fin d’exercice Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 1272184 Virement postes immobilisations corporelles en cours Virement postes - Avances et acomptes Total Immobilisations corporelles 1823967 Prêts et immobilisations financières Total Immobilisations financières 19610 Total Général 3115762 Amortissements Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles 11091 11091 AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles 1590895 39940 1630835 AMORTISSEMENTS Total Général 1601986 39940 1641926 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations Provisions Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice Amortissements dérogatoires Total Provisions réglementées Provisions pour litiges 7000 Provisions pour garanties données aux clients Provisions pour perte sur marchés à terme Provisions pour amendes et pénalités Provisions pour perte de change Provisions pour pensions et obligations similaires Provisions pour impôts Provisions pour renouvellement des immobilisations Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer Autres provisions pour risques et charges Total Provisions pour risques et charges 7000 7000 sur immobilisations – incorporelles sur immobilisations – corporelles sur immobilisations – titres mis en équivalence sur immobilisations – titres de participation sur immobilisations –autres immobilisations financières Sur stocks et en cours Sur comptes clients 22944 22944 Autres provisions pour dépréciation Total Provisions pour dépréciation 23444 23444 TOTAL GENERAL 30444 23444 7000 dont dotations et reprises : - d’Exploitation 22944 - Financières - Exceptionnelles 500 État des créances Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Créances rattachées à des participations Prêts Autres immobilisations financières 19595 19595 Clients douteux ou litigieux Autres créances clients 414145 414145 (provision pour dépréciation antérieurement constituée) Créances représentatives de titres prêtés Personnel et comptes rattachés 1000 1000 Sécurité Sociale, autres organismes sociaux Impôts sur les bénéfices T. V. A. 25952 25952 Autres impôts, taxes versements assimilés Divers 15750 15750 Groupe et associés 301605 301605 Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) 10066 10066 Charges constatées d’avance 59863 59863 TOTAL ETAT DES CREANCES 847975 847975 État des dettes Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus Autres emprunts obligataires brut à un an au plus Emprunts à 1 an maximum à l’origine 883 883 Emprunts à plus d’1 an à l’origine 620517 620517 Emprunts et dettes financières divers Fournisseurs et comptes rattachés 213825 213825 Personnel et comptes rattachés 148832 148832 Sécurité sociale et autres organismes sociaux 364843 364843 Impôts sur les bénéfices T.V.A. 3 3 Obligations cautionnées Autres impôts, taxes et assimilés 8214 8214 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés Groupe et associés Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) 587459 587459 Dette représentative de titres empruntés Produits constatés d’avance TOTAL – ETAT DES DETTES 1944577 1944577 Emprunts souscrits en cours d’exercice 620000 Emprunts remboursés en cours d’exercice Affectation du résultat & renseignements divers Exercice clos le 2021 Exercice precédent 2020 Dividendes Engagement de crédit-bail mobilier Engagement de crédit-bail immobilier Effets portés à l’escompte et non échus Sous-traitance Location, charges locatives et de copropriété Personnel extérieur à l’entreprise Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions) Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages Autres comptes Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052 Taxe professionnelle Autres impôts, taxes et versements assimilés Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052 Montant de la TVA. collectée Total TVA. déductible sur biens et services Effectif moyen du personnel Filiales et participations Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs Exercice clos le 2021 Exercice precédent 2020 Effectif moyen du personnel