ENCODAGE UNICODE UTF-8 tabulations ©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr SNAF SAS Paris Moteur de recherche https://www.premsgo.fr BILAN BOULANGERIE PATISSERIE FERRY 2021 Siren 489890020 ACTIF Exercice clos le 2021 Exercice precédent 2020 Brut Amort.prov. Net Net -1 Capital souscrit non appelé Actif immobilise_ Frais d’établissement Frais de développement ou de recherche et développement Concessions, brevets et droits similaires Fonds commercial 617000 617000 617000 Autres immobilisations incorporelles Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles. Terrains Constructions 282935 223689 59246 66657 Installations techniques, matériel et outillage industriels 60013 56264 3749 3953 Autres immobilisations corporelles 59749 54492 5258 9113 Immobilisations en cours Avances et acomptes Participations évaluées - mise en équivalence Autres participations Créances rattachées à des participations Autres titres immobilisés Prêts Autres immobilisations financières 6589 6589 6517 TOTAL (I) 1026286 334445 691841 703240 Actif circulant Matières premières, approvisionnements 6412 6412 8282 En cours de production de biens En cours de production de services Produits intermédiaires et finis 879 879 512 Marchandises 656 656 1264 Avances et acomptes versés sur commandes Clients et comptes rattachés Autres créances 6201 6201 6785 Capital souscrit et appelé, non versé Valeurs mobilières de placement Disponibilités 110134 110134 48178 Charges constatées d’avance 8730 8730 8571 TOTAL (II) 133012 133012 73592 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt Primes de remboursement des obligations (IV) Ecarts de conversion actif (V) TOTAL GENERAL (0 à V) 1159298 334445 824853 776832 PASSIF Exercice clos le 2021 Exercice precédent 2020 Capital social ou individuel 15000 15000 Primes d’émission, de fusion, d’apport, ... (dont écart d’équivalence) Ecarts de réévaluation Réserve légale (1) 1500 1500 Réserves statutaires ou contractuelles (dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours) Réserves réglementées (1) (dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants) Autres réserves 488000 481000 Report à nouveau 5113 4948 RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) 99622 57164 Subventions d’investissement Provisions réglementées TOTAL (I) 609234 559613 Produit des émissions de titres participatifs Avances conditionnées TOTAL (II) Provisions pour risques Provisions pour charges TOTAL (III) Emprunts obligataires convertibles Autres emprunts obligataires Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) 94261 81355 Emprunts et dettes financières divers (4) 3085 9155 Avances et acomptes reçus sur commandes en cours Dettes fournisseurs et comptes rattachés 32257 43814 Dettes fiscales et sociales 86016 82896 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés Autres dettes Produits constatés d’avance (2) TOTAL (IV) 215619 217220 (V) TOTAL GENERAL (I à V) 824853 776832 Dont réserve réglementée des plus-values à long terme Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an 181631 167596 Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P. Dont emprunts participatifs COMPTE DE RÉSULTAT Exercice clos le 2021 Exercice precédent 2020 France Exportations Total Total -1 Ventes de marchandises 33924 33924 28501 Production vendue biens 1166832 1166832 1062438 Production vendue services Chiffres d’affaires nets 1200756 1200756 1090939 Production stockée 367 -1928 Production immobilisée Subventions d’exploitation Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges 6053 Autres produits -10 145 Total des produits d’exploitation (I) 1207165 1089155 Achats de marchandises (y compris droits de douane) 13583 12909 Variation de stock (marchandises) 608 -1107 Achats de matières premières et autres approvisionnements 265750 237552 Variation de stock (matières premières et approvisionnements) 1870 17859 Autres achats et charges externes 207312 206800 Impôts, taxes et versements assimilés 6773 6826 Salaires et traitements 409755 388651 Charges sociales 135534 110980 Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements 33935 34858 Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions Autres charges 35 Total des charges d’exploitation (II) 1075154 1015328 - RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II) 132012 73827 Bénéfice attribué ou perte transférée (III) Perte supportée ou bénéfice transféré (IV) Produits financiers de participations Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé Autres intérêts et produits assimilés 55 8 Reprises sur provisions et transferts de charges Différences positives de change Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des produits financiers (V) 55 8 Dotations financières sur amortissements et provisions Intérêts et charges assimilées 2005 2284 Différences négatives de change Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement Total des charges financières (VI) 2005 2284 - RESULTAT FINANCIER (V - VI) -1950 -2276 - RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI) 130062 71551 COMPTE DE RÉSULTAT (suite) Exercice clos le 2021 Exercice precédent 2020 Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion 241 Produits exceptionnels sur ope_rations en capital Reprises sur provisions et transferts de charges Total des produits exceptionnels (VII) 241 Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion 35 195 Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions Total des charges exceptionnelles (VIII) 35 195 - RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII) 206 -195 Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises Impo_ts sur les bénéfices (X)ux 30646 14192 TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) 1207462 1089164 TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) 1107840 1031999 BENEFICE OU PERTE 99622 57164 Renvois : Cre_dit-bail mobilier 35509 36888 Renvois : Cre_dit-bail immobilier Renvois : Transfert de charges Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits) Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges) Immobilisations Augmentations Valeur brute de_but d’exercice Re_évaluationd Acquisition Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 617000 Total Immobilisations corporelles 391013 22463 Total Immobilisations financières 6517 72 Total Général 1014530 22535 Diminutions Poste a_ poste Cessions Valeur brute fin d’exercice Frais d’établissement, et de développement ou de recherche Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 617000 Virement postes immobilisations corporelles en cours Virement postes - Avances et acomptes Total Immobilisations corporelles 10779 402697 Prêts et immobilisations financières Total Immobilisations financières 6589 Total Général 10779 1026286 Amortissements Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles 311290 33935 10779 334445 AMORTISSEMENTS Total Général 311290 33935 10779 334445 Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations Provisions Montant de_but d’exercice Augmentation : dotation exercice Diminution reprise Montant fin d’exercice Amortissements dérogatoires Total Provisions réglementées Provisions pour litiges Provisions pour garanties données aux clients Provisions pour perte sur marchés à terme Provisions pour amendes et pénalités Provisions pour perte de change Provisions pour pensions et obligations similaires Provisions pour impôts Provisions pour renouvellement des immobilisations Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer Autres provisions pour risques et charges Total Provisions pour risques et charges sur immobilisations – incorporelles sur immobilisations – corporelles sur immobilisations – titres mis en équivalence sur immobilisations – titres de participation sur immobilisations –autres immobilisations financières Sur stocks et en cours Sur comptes clients Autres provisions pour dépréciation Total Provisions pour dépréciation TOTAL GENERAL dont dotations et reprises : - d’Exploitation - Financières - Exceptionnelles État des créances Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Créances rattachées à des participations Prêts Autres immobilisations financières 6589 6589 Clients douteux ou litigieux Autres créances clients (provision pour dépréciation antérieurement constituée) Créances représentatives de titres prêtés Personnel et comptes rattachés 791 791 Sécurité Sociale, autres organismes sociaux Impôts sur les bénéfices T. V. A. 3153 3153 Autres impôts, taxes versements assimilés Divers Groupe et associés Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) 2257 2257 Charges constatées d’avance 8730 8730 TOTAL ETAT DES CREANCES 21519 14930 6589 État des dettes Montant brut Montant 1 an au plus Montant de 1 a_ 5 ans Montant plus de 5 ans Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus Autres emprunts obligataires brut à un an au plus Emprunts à 1 an maximum à l’origine 28210 28210 Emprunts à plus d’1 an à l’origine 66051 32064 33987 Emprunts et dettes financières divers 273 273 Fournisseurs et comptes rattachés 32257 32257 Personnel et comptes rattachés 32277 32277 Sécurité sociale et autres organismes sociaux 32098 32098 Impôts sur les bénéfices 16562 16562 T.V.A. 2014 2014 Obligations cautionnées Autres impôts, taxes et assimilés 3065 3065 Dettes sur immobilisations et comptes rattachés Groupe et associés 2812 2812 Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) Dette représentative de titres empruntés Produits constatés d’avance TOTAL – ETAT DES DETTES 215618 181631 33987 Emprunts souscrits en cours d’exercice Emprunts remboursés en cours d’exercice 15304 Affectation du résultat & renseignements divers Exercice clos le 2021 Exercice precédent 2020 Dividendes Engagement de crédit-bail mobilier Engagement de crédit-bail immobilier Effets portés à l’escompte et non échus Sous-traitance Location, charges locatives et de copropriété Personnel extérieur à l’entreprise Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions) Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages Autres comptes Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052 Taxe professionnelle Autres impôts, taxes et versements assimilés Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052 Montant de la TVA. collectée Total TVA. déductible sur biens et services Effectif moyen du personnel Filiales et participations Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs Exercice clos le 2021 Exercice precédent 2020 Effectif moyen du personnel