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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE FERRY 2020 Siren 489890020				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	617000		617000	617000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	263254	196596	66657	89497
Installations techniques, matériel et outillage industriels	66131	62178	3953	6061
Autres immobilisations corporelles	61628	52515	9113	14777
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6517		6517	6369
TOTAL (I)	1014530	311289	703240	733704
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	8282		8282	26141
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	512		512	2440
Marchandises	1264		1264	157
Avances et acomptes versés sur commandes				394
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	6785		6785	42620
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	48178		48178	22339
Charges constatées d’avance	8571		8571	8221
TOTAL (II)	73592		73592	102312
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1088122	311289	776832	836016
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	15000		15000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1500		1500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	481000		454000	
Report à nouveau	4948		4418	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	57164		52530	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	559613		527448	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	81355		126039	
Emprunts et dettes financières divers (4)	9155		44029	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	43814		53485	
Dettes fiscales et sociales	82896		85015	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	217220		308568	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	776832		836016	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	167596		200733	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	28501		28501	43865
Production vendue biens	1062438		1062438	1115794
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	1090939		1090939	1159659
				
Production stockée			-1928	-319
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				4456
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			145	23
Total des produits d’exploitation (I)			1089156	1163819
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			12909	18778
Variation de stock (marchandises)			-1107	477
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			237552	280400
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			17859	-3280
Autres achats et charges externes			206800	207358
Impôts, taxes et versements assimilés			6826	8863
Salaires et traitements			388651	417605
Charges sociales			110980	133489
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			34858	36919
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				
Total des charges d’exploitation (II) 			1015328	1100608
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			73828	63210
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			8	33
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			8	33
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2284	3018
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2284	3018
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2276	-2984
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			71551	60226
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			235	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			235	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	195		540	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	195		540	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-195		-305	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	14192		7391	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1089164		1164087	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1031999		1111557	
BENEFICE OU PERTE	57164		52530	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	36888		31802	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		617000		
Total Immobilisations corporelles		386766		4247
Total Immobilisations financières		6369		148
Total Général		1010136		4394
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				617000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				391013
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6517
Total Général				1014530
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	276431	34858		311290
AMORTISSEMENTS Total Général	276431	34858		311290
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6517		6517	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	5786	5786		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1000	1000		
Charges constatées d’avance	8571	8571		
TOTAL ETAT DES CREANCES	21873	15356	6517	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	81355	31731	49624	
Emprunts et dettes financières divers	134	134		
Fournisseurs et comptes rattachés	43814	43814		
Personnel et comptes rattachés	39932	39932		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	26472	26472		
Impôts sur les bénéfices	6801	6801		
T.V.A.	3578	3578		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6113	6113		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	9021	9021		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	217220	167596	49624	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	31604			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel