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BILAN LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE 2021 Siren 489720003				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	14540	11668	2872	
Fonds commercial	77955		77955	
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	39118	36268	2850	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	494737	351747	142990	
Autres immobilisations corporelles	84621	75646	8975	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	106966		106966	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	49210		49210	
Autres immobilisations financières	8436		8436	
TOTAL (I)	875583	475329	400254	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	73641		73641	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	14121		14121	
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	557552	235500	322052	
Autres créances	680293		680293	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1750		1750	
Charges constatées d’avance	3543		3543	
TOTAL (II)	1330900	235500	1095400	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2206483	710829	1495654	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	180000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	18000			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	241723			
Report à nouveau	-332806			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-175250			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-68333			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	322142			
Emprunts et dettes financières divers (4)	744716			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	286611			
Dettes fiscales et sociales	210126			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	392			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1563987			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1495654			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	605220			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1416758	31814	1448572	
Production vendue services	32717	360	33077	
Chiffres d’affaires nets	1449475	32174	1481649	
				
Production stockée			-29085	
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			667	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			87062	
Autres produits			428	
Total des produits d’exploitation (I)			1540721	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1299	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			365037	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-21403	
Autres achats et charges externes			522847	
Impôts, taxes et versements assimilés			39277	
Salaires et traitements			603372	
Charges sociales			169060	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			35367	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			165	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3	
Total des charges d’exploitation (II) 			1715024	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-174303	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1288	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1288	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2235	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2235	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-947	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-175250	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)				
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1542009			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1717259			
BENEFICE OU PERTE	-175250			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		87655		4840
Total Immobilisations corporelles		585857		32620
Total Immobilisations financières		164614		
Total Général		838126		37460
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				92495
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				618477
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				164614
Total Général				875586
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	9700	1968		11668
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	430262	33399		463661
AMORTISSEMENTS Total Général	439962	35367		475329
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer	9013	9968	9013	9968
Autres provisions pour risques et charges				35600
Total Provisions pour risques et charges	41203	45568	41203	45568
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	237480	165	2145	235500
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	237480	165	2145	235500
TOTAL GENERAL	278683	45733	43348	281068
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		45733	43348	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	49210		49210	
Autres immobilisations financières	8436		8436	
Clients douteux ou litigieux	349457		349457	
Autres créances clients	208095	208095		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	2783	2783		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	61590	61590		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2500	2500		
Groupe et associés	582350		582350	
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	31070	31070		
Charges constatées d’avance	3543	3543		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1299034	309581	989453	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	71824	71824		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	250318	36267	214051	
Emprunts et dettes financières divers	1500		1500	
Fournisseurs et comptes rattachés	286611	286611		
Personnel et comptes rattachés	39091	39091		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	148017	148017		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	22721	22721		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	297	297		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	743216		743216	
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	392	392		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1563987	605220	958767	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	25546			
Personnel extérieur à l’entreprise	109823			
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	6899			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages	2353			
Autres comptes	378226			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	522847			
Taxe professionnelle	17588			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	21689			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	39277			
Montant de la TVA. collectée	92618			
Total TVA. déductible sur biens et services	132490			
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel