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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE MILLET 2018 Siren 488761461				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	410000		410000	410000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	107981	105325	2656	6340
Autres immobilisations corporelles	112172	54426	57745	67648
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6474		6474	6474
TOTAL (I)	636628	159752	476876	490463
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4633		4633	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	409		409	6995
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				132
Autres créances	14494		14494	8662
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	25972		25972	19801
Charges constatées d’avance	869		869	723
TOTAL (II)	46379		46379	36315
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	683007	159752	523255	526778
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	166980		140715	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	93133		84064	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	268914		233580	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	70434		80873	
Emprunts et dettes financières divers (4)	33422		47649	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	57513		64519	
Dettes fiscales et sociales	92971		100155	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	254341		293198	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	523255		526778	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	202284		293198	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	11963		11963	692831
Production vendue biens	613231		613231	
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	625195		625195	692831
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				2000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			5074	16629
Autres produits				52
Total des produits d’exploitation (I)			630270	711514
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			9326	46858
Variation de stock (marchandises)			6586	1657
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			152051	135957
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-4633	
Autres achats et charges externes			170064	178164
Impôts, taxes et versements assimilés			8738	8725
Salaires et traitements			112285	158174
Charges sociales			37169	52541
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			15312	15476
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				101
Total des charges d’exploitation (II) 			506901	597656
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			123368	113857
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3950	10252
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3950	10252
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3950	-10252
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			119418	103604
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2359		8933	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2359		8933	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1264		3973	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1264		3973	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1094		4959	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	27379		24500	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	632629		720447	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	539495		636382	
BENEFICE OU PERTE	93133		84064	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		410000		
Total Immobilisations corporelles		218428		1726
Total Immobilisations financières		6475		
Total Général		634903		1726
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				410000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				220154
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6475
Total Général				636628
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	144439	15313		159752
AMORTISSEMENTS Total Général	144439	15313		159752
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6475	6475		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	10095	10095		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1545	1545		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2854	2854		
Charges constatées d’avance	870	870		
TOTAL ETAT DES CREANCES	21839	21839		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	27726	27726		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	42708	17832	24876	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	57513	57513		
Personnel et comptes rattachés	17336	17336		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	14397	14397		
Impôts sur les bénéfices	31525	31525		
T.V.A.	16	16		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	29697	2516	27181	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	33423	33423		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	254341	202284	52057	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	17154			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel