ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN GRAND TRAITEUR 2020 Siren 487743668				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	11275	8132	3143	6621
Fonds commercial	69500		69500	69500
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	17496	9359	8138	276813
Autres immobilisations corporelles	201055	96948	104108	367426
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	141608		141608	39254
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	29040		29040	30340
TOTAL (I)	469974	114439	355536	789954
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1250		1250	46786
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	6288		6288	15110
Avances et acomptes versés sur commandes	2835		2835	
Clients et comptes rattachés	346269		346269	905925
Autres créances	1538228		1538228	307889
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	522476		522476	160857
Charges constatées d’avance	13234		13234	24766
TOTAL (II)	2430581		2430581	1461334
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2900555	114439	2786116	2251288
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	15000		15000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1500		1500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	196062		292991	
Report à nouveau			1263	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-169625		39558	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	42938		350313	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1160021		465386	
Emprunts et dettes financières divers (4)	2189		210378	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	461428		214276	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	781662		476295	
Dettes fiscales et sociales	136535		211041	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	201343		314352	
Produits constatés d’avance (2)			9247	
TOTAL (IV)	2743179		1900974	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2786116		2251288	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2043179		1556974	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	46843		46843	160472
Production vendue biens	-185		-185	
Production vendue services	1857853		1857853	3152732
Chiffres d’affaires nets	1904512		1904512	3313204
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			113415	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			430787	258098
Autres produits			1993	6186
Total des produits d’exploitation (I)			2450707	3577489
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			53193	123696
Variation de stock (marchandises)			8822	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			410415	1082933
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			45537	
Autres achats et charges externes			1587580	1434900
Impôts, taxes et versements assimilés			20725	28053
Salaires et traitements			291998	541265
Charges sociales			48777	146491
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			101094	153115
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			5499	91
Total des charges d’exploitation (II) 			2573640	3510543
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-122933	66946
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			4499	533
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			1327	132
Total des produits financiers (V)			5826	666
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4296	5870
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4296	5870
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1529	-5204
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-121404	61741
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	16182		15158	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	158611		417	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	174792		15575	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	53374		24784	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	175040		741	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	228413		25525	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-53621		-9950	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-5400		12233	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2631325		3593729	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2800950		3554171	
BENEFICE OU PERTE	-169625		39558	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		80775		860
Total Immobilisations corporelles		1510275		32011
Total Immobilisations financières		69594		141354
Total Général		1660644		174225
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			860	80775
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1323734	218552
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			40300	170648
Total Général			1364894	469974
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	4654	3478		8132
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	866036	97616	857345	106306
AMORTISSEMENTS Total Général	870690	101094	857345	114439
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	29040		29040	
Clients douteux ou litigieux	1341	1341		
Autres créances clients	344928	344928		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	10140	10140		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	7301	7301		
Impôts sur les bénéfices	25044	25044		
T. V. A.	118987	118987		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	116320	116320		
Groupe et associés	805824	805824		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	454611	454611		
Charges constatées d’avance	13234	13234		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1926771	1897731	29040	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2734	2734		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1157288	80513	953966	122809
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	781662	781662		
Personnel et comptes rattachés	68597	68597		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	6846	6846		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	55234	55234		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5858	5858		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	2189	2189		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	201343	201343		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2281750	1204975	953966	122809
Emprunts souscrits en cours d’exercice	960828			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	268633			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel