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BILAN FROMAGERIES HENRI HUTIN 2018 Siren 485920227				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	789686		789686	789686
Autres immobilisations incorporelles	995736	867525	128211	70487
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	826006	160132	665874	682782
Constructions	15990934	14908843	1082091	951000
Installations techniques, matériel et outillage industriels	51638332	44003577	7634755	7390449
Autres immobilisations corporelles	8896755	7879861	1016894	913241
Immobilisations en cours	951259		951259	1175883
Avances et acomptes	84046		84046	226530
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	340		340	340
Prêts	554364	63847	490517	468080
Autres immobilisations financières	5174		5174	5174
TOTAL (I)	80732631	67883784	12848847	12673653
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	3012623	202884	2809739	2551988
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	2714024	52101	2661923	3643608
Marchandises	96664		96664	81815
Avances et acomptes versés sur commandes	4587		4587	4565
Clients et comptes rattachés	5120209		5120209	7378822
Autres créances	3002688		3002688	2688215
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	5653067		5653067	5584360
Charges constatées d’avance	50983		50983	80537
TOTAL (II)	19654844	254985	19399859	22013910
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	100387475	68138769	32248706	34687563
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	1500000		1500000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	150000		150000	
Réserves statutaires ou contractuelles	10695490		13058041	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-2122792		-2362551	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	2411004		2473992	
TOTAL (I)	12633702		14819482	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques			122239	
Provisions pour charges	1178560		1416822	
TOTAL (III)	1178560		1539061	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)			919	
Emprunts et dettes financières divers (4)	383002		801483	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	10073428		10696637	
Dettes fiscales et sociales	6973216		6771794	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1006798		58186	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	18436444		18329020	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	32248706		34687563	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1942711	29036	1971748	2295161
Production vendue biens	10443207	83611055	94054262	103584864
Production vendue services	533304	1696556	2229860	2473959
Chiffres d’affaires nets	12919222	85336647	98255870	108353984
				
Production stockée			-1101896	-6744026
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			7902	57114
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			630612	2389868
Autres produits			62419	27493
Total des produits d’exploitation (I)			97854906	104084433
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2953254	2919165
Variation de stock (marchandises)			-256188	292206
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			68580688	73990303
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-15315	105886
Autres achats et charges externes			8937956	9572485
Impôts, taxes et versements assimilés			1212490	1215334
Salaires et traitements			11332330	11444983
Charges sociales			4624867	4687592
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			2767519	2824225
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			57107	18835
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				145483
Autres charges			3751	36
Total des charges d’exploitation (II) 			100198459	107216533
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-2343553	-3132101
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			29	
Autres intérêts et produits assimilés			12505	12631
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			61	5
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			12566	12665
Dotations financières sur amortissements et provisions			-2601	6185
Intérêts et charges assimilées			35379	43850
Différences négatives de change			274	22
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			33052	50057
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-20486	-37392
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-2364039	-3169493
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			74476	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	40142		7450	
Reprises sur provisions et transferts de charges	514812		627100	
Total des produits exceptionnels (VII)	554954		709026	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2581		4231	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	30501		21323	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	451824		451793	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	484906		477347	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	70047		231679	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-171200		-575262	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	98422425		104806124	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	100545217		107168675	
BENEFICE OU PERTE	-2122792		-2362551	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1685474		99947
Total Immobilisations corporelles		75939493		3077360
Total Immobilisations financières		540042		19836
Total Général		78165010		3197143
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1785422
Virement postes immobilisations corporelles en cours		1393235		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			629522	78387331
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				559879
Total Général			629522	80732631
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	825301	42223		867525
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	64599607	2725295	372490	66952413
AMORTISSEMENTS Total Général	65424909	2767519	372491	67819937
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				2411004
Total Provisions réglementées	2473992	456547	519535	2411004
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				1178560
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	1539061		360501	1178560
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières	66448	11731	14332	63847
Sur stocks et en cours	370190	57107	172311	254985
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	436638	68838	186643	318832
TOTAL GENERAL	4449691	525385	1066679	3908396
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		57107	532812	
                                             - Financières		11731	14332	
                                            - Exceptionnelles		456547	519535	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	554364	29622	524742	
Autres immobilisations financières	5174	1	5173	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	5120209	5120209		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1616	1616		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	828812	307127	521685	
T. V. A.	867698	867698		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1108646		1108646	
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	195916	195916		
Charges constatées d’avance	50983	50983		
TOTAL ETAT DES CREANCES	8733417	6573171	2160246	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	383002	136211	246791	
Fournisseurs et comptes rattachés	10073428	10073428		
Personnel et comptes rattachés	3968121	3968121		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	2567488	2567488		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	437607	437607		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1003688	1003688		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3110	3110		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	18436444	18189653	246791	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	29832			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	448313			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel