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BILAN LA CITE DES PAINS 2021 Siren 484145347				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	193740		193740	349147
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	96994	89485	7509	2041
Autres immobilisations corporelles	96095	87589	8506	11325
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	800		800	800
Prêts				
Autres immobilisations financières	200		200	200
TOTAL (I)	387829	177074	210754	363513
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1437		1437	2877
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	1800		1800	2910
Marchandises	763		763	1322
Avances et acomptes versés sur commandes	202		202	
Clients et comptes rattachés	12552		12552	1438
Autres créances	322331		322331	19431
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	27757		27757	57496
Charges constatées d’avance	2195		2195	2983
TOTAL (II)	369035		369035	88458
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	756864	177074	579790	451971
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	5000		5000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	500		500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	177941		166922	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	129221		11019	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	312662		183441	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	81903		87410	
Emprunts et dettes financières divers (4)	19000		51400	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	482		778	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	97817		91052	
Dettes fiscales et sociales	67536		37890	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	389			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	267128		268530	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	579790		451971	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	195174		267065	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	42458		42458	57280
Production vendue biens	665990		665990	735698
Production vendue services				2250
Chiffres d’affaires nets	708449		708449	795229
				
Production stockée			-1110	763
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			52265	19231
Autres produits			22	8
Total des produits d’exploitation (I)			759626	815231
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			17711	23850
Variation de stock (marchandises)			559	267
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			302464	304143
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1440	529
Autres achats et charges externes			171094	179256
Impôts, taxes et versements assimilés			8597	8116
Salaires et traitements			167522	231045
Charges sociales			39297	49768
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			4343	6772
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			11	3
Total des charges d’exploitation (II) 			713040	803749
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			46586	11482
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			3080	3
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			3080	3
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			483	276
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			483	276
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			2597	-273
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			49182	11209
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	280058		3000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	280058		3000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	314		1246	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	157453			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	157767		1246	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	122291		1754	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	42252		1945	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1042764		818234	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	913543		807215	
BENEFICE OU PERTE	129221		11019	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		349147		
Total Immobilisations corporelles		284082		9038
Total Immobilisations financières		1000		
Total Général		634229		9038
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			155407	193740
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			100031	193089
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1000
Total Général			255438	387829
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	270716	4343	97984	177074
AMORTISSEMENTS Total Général	270716	4343	97984	177074
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	200		200	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	12552	12552		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	4359	4359		
Autres impôts, taxes versements assimilés	1176	1176		
Divers	4581	4581		
Groupe et associés	3080	3080		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	309135	309135		
Charges constatées d’avance	2195	2195		
TOTAL ETAT DES CREANCES	337277	337077	200	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	237	237		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	81666	9712	60112	11842
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	97817	97817		
Personnel et comptes rattachés	10165	10165		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	11585	11585		
Impôts sur les bénéfices	39491	39491		
T.V.A.	2000	2000		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4294	4294		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	19000	19000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	389	389		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	266646	194692	60112	11842
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	5885			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel