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BILAN BISCUITERIE DU PLATEAU BRIARD 2018 Siren 483490009				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	60000	16364	43636	
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	14152	12583	1569	3529
Autres immobilisations corporelles	156755	90818	65937	54223
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	230908	119766	111142	57751
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	97422		97422	120630
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	255161	2107	253054	294386
Autres créances	34554		34554	24270
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	169939		169939	132450
Charges constatées d’avance	1146		1146	5559
TOTAL (II)	558222	2107	556115	577295
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	789130	121873	667257	635046
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	245380			
Report à nouveau			188223	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	14223		57157	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	268403		254180	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	102523		31232	
Emprunts et dettes financières divers (4)	10366		53949	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	265875		277802	
Dettes fiscales et sociales	17317		14610	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2772		3273	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	398854		380866	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	667257		635046	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	333369		362297	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	10366			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1923587		1923587	1951791
Production vendue biens				
Production vendue services	1554		1554	1731
Chiffres d’affaires nets	1925141		1925141	1953522
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			4107	6786
Autres produits			1779	123
Total des produits d’exploitation (I)			1931026	1960430
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1394718	1468135
Variation de stock (marchandises)			23208	-19231
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			169646	165413
Impôts, taxes et versements assimilés			20796	14837
Salaires et traitements			192200	177020
Charges sociales			64230	53821
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			46863	23879
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1753	273
Total des charges d’exploitation (II) 			1913414	1884148
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			17612	76283
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1149	1076
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				677
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1149	1754
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			756	313
Différences négatives de change			487	791
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1243	1104
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-94	650
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			17518	76932
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1250			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	249		35	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1001		-35	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	4296		19740	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1933425		1962184	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1919202		1905026	
BENEFICE OU PERTE	14223		57157	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				60000
Total Immobilisations corporelles		139221		38730
Total Immobilisations financières				
Total Général		139221		98730
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				60000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			7043	170908
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			7043	230908
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	81469	28915	6982	103402
AMORTISSEMENTS Total Général	81469	28915	6982	103402
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles		16364		16364
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	1272	1584	749	2107
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1272	17948	749	18471
TOTAL GENERAL	1272	17948	749	18471
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		17948	749	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	2345	2345		
Autres créances clients	252816	252816		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	21069	21069		
T. V. A.	7475	7475		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6010	6010		
Charges constatées d’avance	1146	1146		
TOTAL ETAT DES CREANCES	290861	290861		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	102523	37038	65485	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	265875	265875		
Personnel et comptes rattachés	2793	2793		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	5277	5277		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	8274	8274		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	973	973		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	10366	10366		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2772	2772		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	398854	333369	65485	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	95997			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	24705			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel