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BILAN BISCUITERIE DU PLATEAU BRIARD 2017 Siren 483490009				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	13670	10141	3529	5912
Autres immobilisations corporelles	125551	71328	54223	73965
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	139221	81469	57751	79877
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	120630		120630	101400
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	295658	1272	294386	228421
Autres créances	24270		24270	11267
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	132450		132450	200794
Charges constatées d’avance	5559		5559	8175
TOTAL (II)	578567	1272	577295	550057
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	717788	82741	635046	629934
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	188223		109524	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	57157		78699	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	254180		197023	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	31232		43791	
Emprunts et dettes financières divers (4)	53949		55013	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	277802		287074	
Dettes fiscales et sociales	14610		46957	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3273		76	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	380866		432911	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	635046		629934	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	362297		432911	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			1951791	1843301
Production vendue biens				
Production vendue services			1731	2240
Chiffres d’affaires nets			1953522	1845541
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			6786	736
Autres produits			123	117
Total des produits d’exploitation (I)			1960430	1846394
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1468135	1338636
Variation de stock (marchandises)			-19231	7883
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			165413	143112
Impôts, taxes et versements assimilés			14837	16954
Salaires et traitements			177020	173555
Charges sociales			53821	50543
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements				
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			23879	18811
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			273	1494
Total des charges d’exploitation (II) 			1884148	1750985
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			76283	95410
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1076	1105
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			677	54
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1754	1159
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			313	281
Différences négatives de change			791	1225
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1104	1506
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			650	-346
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			76932	95063
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			15500	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	35		86	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-35		15414	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	19740		31778	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1962184		1863054	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1905026		1784355	
BENEFICE OU PERTE	57157		78699	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		137467		1754
Total Immobilisations financières				
Total Général		137467		1754
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				139221
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				139221
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	57590	23879		81469
AMORTISSEMENTS Total Général	57590	23879		81469
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	1494		222	1272
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1494		222	1272
TOTAL GENERAL	1494		222	1272
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			222	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	1366			
Autres créances clients	294292			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	13935			
T. V. A.	7478			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2857			
Charges constatées d’avance	5559			
TOTAL ETAT DES CREANCES	325487	325487		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	31232	12663	18569	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	277802	277802		
Personnel et comptes rattachés	4901	4901		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	4558	4558		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4926	4926		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	225	225		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	53949	53949		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3273	3273		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	380866	362297	18569	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	12560			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel