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BILAN PATISSERIE LEJEUNE 2019 Siren 483027827				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	413600		413600	413600
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	136913	119676	17236	28322
Autres immobilisations corporelles	287734	208098	79635	116539
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	176		176	176
Prêts				
Autres immobilisations financières	2570		2570	2570
TOTAL (I)	840992	327775	513218	561207
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	12794		12794	14186
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1303		1303	1740
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	117		117	
Autres créances	24951		24951	33294
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	26965		26965	15003
Charges constatées d’avance	24489		24489	27373
TOTAL (II)	90619		90619	91596
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	931611	327775	603836	652803
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	297491		292281	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	3166		5210	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	311657		308491	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	185951		230736	
Emprunts et dettes financières divers (4)	20072		26416	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	44412		38922	
Dettes fiscales et sociales	38271		44847	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3473		3391	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	292180		344312	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	603836		652803	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	176843		176726	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	11931		11931	11765
Production vendue biens	767497		767497	762300
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	779428		779428	774065
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			14365	19729
Autres produits			17	11
Total des produits d’exploitation (I)			793809	793806
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			9044	8952
Variation de stock (marchandises)			437	-1238
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			189596	187832
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1379	340
Autres achats et charges externes			171271	177976
Impôts, taxes et versements assimilés			10659	10592
Salaires et traitements			252245	265038
Charges sociales			70784	75667
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			49916	50076
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			8	31
Total des charges d’exploitation (II) 			755340	775265
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			38469	18541
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			9076	9632
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			9076	9632
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-9076	-9632
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			29393	8909
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	27319		4744	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	375		555	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	27694		5299	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-27694		-5299	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1466		-1600	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	793809		793806	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	790643		788596	
BENEFICE OU PERTE	3166		5210	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	4461		4461	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	14365		19729	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	24105		26968	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		413600		
Total Immobilisations corporelles		423245		2301
Total Immobilisations financières		2746		
Total Général		839591		2301
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				413600
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			900	424646
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				2746
Total Général			900	840992
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	278384	49916	525	327775
AMORTISSEMENTS Total Général	278384	49916	525	327775
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2570	2570		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	117	117		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	13457	13457		
T. V. A.	9218	9218		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	933	933		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1344	1344		
Charges constatées d’avance	24489	24489		
TOTAL ETAT DES CREANCES	52127	52127		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	185951	70615	115336	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	44412	44412		
Personnel et comptes rattachés	18493	18493		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	14066	14066		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2699	2699		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3013	3013		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	20072	20072		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3473	3473		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	292180	176843	115336	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	20666			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	64785			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel