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BILAN D - RESTAURATION 2019 Siren 482530094				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	370000		370000	370000
Autres immobilisations incorporelles	3000	669	2330	
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	46644	30277	16367	11644
Autres immobilisations corporelles	358939	304738	54201	83859
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	35830		35830	35136
TOTAL (I)	814415	335685	478730	500640
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	29931		29931	36826
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	28415		28415	30630
Autres créances	24623		24623	46921
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	187106		187106	139481
Charges constatées d’avance	408		408	756
TOTAL (II)	270485		270485	254615
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1084900	335685	749215	755255
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	81700		81700	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	88920		88920	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	8170		8170	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	32360		32360	
Report à nouveau	167247		93849	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	48028		73397	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	426426		378397	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)			4349	
Emprunts et dettes financières divers (4)	47254		19871	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	199285		248828	
Dettes fiscales et sociales	76248		103808	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	322789		376858	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	749215		755255	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	322789		376858	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1056176		1056176	1256504
Chiffres d’affaires nets	1056176		1056176	1256504
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			14415	13908
Autres produits			4	102
Total des produits d’exploitation (I)			1070596	1270516
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			251662	316867
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			6895	-1083
Autres achats et charges externes			286313	313078
Impôts, taxes et versements assimilés			4949	9548
Salaires et traitements			329476	368603
Charges sociales			117099	128152
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			36885	38507
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			21	144
Total des charges d’exploitation (II) 			1033302	1173819
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			37294	96696
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			251	355
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			251	355
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-251	-355
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			37042	96340
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	30000			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	30000			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	243			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	243			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	29757			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	18771		22943	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1100596		1270516	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1052568		1197118	
BENEFICE OU PERTE	48028		73397	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	14415		13908	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		370000		3000
Total Immobilisations corporelles		394304		11280
Total Immobilisations financières		35136		694
Total Général		799440		14975
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				373000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				405584
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				35830
Total Général				814415
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles		669		669
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	298800	36215		335015
AMORTISSEMENTS Total Général	298800	36885		335685
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	35830		35830	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	28415	28415		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	880	880		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	23066	23066		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	676	676		
Charges constatées d’avance	408	408		
TOTAL ETAT DES CREANCES	89278	53447	35830	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	199285	199285		
Personnel et comptes rattachés	40628	40628		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	24176	24176		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	7753	7753		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3689	3689		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	47254	47254		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	322789	322789		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	4349			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	6590			
Location, charges locatives et de copropriété	67714			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	127207			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages	2786			
Autres comptes	82014			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	286313			
Taxe professionnelle	1964			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	2985			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	4949			
Montant de la TVA. collectée	131122			
Total TVA. déductible sur biens et services	75315			
Effectif moyen du personnel	9			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	9