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BILAN SAUCES ET CREATIONS 2016 Siren 482016383				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	62628	50777	11851	19095
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	25325	11805	13520	14699
Constructions	103565	34524	69041	76779
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2604356	1915306	689049	908848
Autres immobilisations corporelles	647719	229222	418497	229860
Immobilisations en cours	385583		385583	
Avances et acomptes				2670
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	30030		30030	30
TOTAL (I)	3859205	2241634	1617571	1251981
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	501876	59455	442421	340665
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	56680		56680	25813
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	8663		8663	300351
Clients et comptes rattachés	970904	19205	951699	666426
Autres créances	367793		367793	203000
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	1000313		1000313	200000
Disponibilités	494949		494949	311450
Charges constatées d’avance	73512		73512	75338
TOTAL (II)	3474690	78660	3396029	2123043
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	7333895	2320295	5013600	3375024
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	1100000		1000000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	28865		128865	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	94000		70626	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	43036			
Report à nouveau			-35210	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	304112		101620	
Subventions d’investissement	60573		83448	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1630585		1349349	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	16400		30000	
Provisions pour charges	79700			
TOTAL (III)	96100		30000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1722024		390038	
Emprunts et dettes financières divers (4)	289728		393173	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	552		716	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	746481		524796	
Dettes fiscales et sociales	267034		348441	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	239941		332918	
Autres dettes	21155		5593	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3286915		1995675	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	5013600		3375024	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1721422		1745070	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	1107			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	31563		31563	32925
Production vendue biens	6542277		6542277	5546589
Production vendue services	50546		50546	8707
Chiffres d’affaires nets	6624386		6624386	5588221
				
Production stockée			30867	-37757
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			51525	9260
Autres produits			2831	20396
Total des produits d’exploitation (I)			6709609	5580120
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3284613	2748431
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-90207	-23887
Autres achats et charges externes			1598284	1233727
Impôts, taxes et versements assimilés			162432	133279
Salaires et traitements			921848	741254
Charges sociales			307677	237454
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			247677	243949
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			18383	56585
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2167	71879
Total des charges d’exploitation (II) 			6452876	5442672
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			256733	137449
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			2252	2137
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2252	2137
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			18767	16653
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			18767	16653
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-16516	-14515
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			240217	122933
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	25395			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	379255		29938	
Reprises sur provisions et transferts de charges	13600			
Total des produits exceptionnels (VII)	418251		29938	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1500		80250	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	339624			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	79700			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	420824		80250	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2574		-50312	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-66468		-28999	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	7130111		5612195	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	6826000		5510575	
BENEFICE OU PERTE	304112		101620	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	150585		128804	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	198899		165157	
Renvois : Transfert de charges	35016		7685	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		61278		1350
Total Immobilisations corporelles		3190006		924211
Total Immobilisations financières		30		30000
Total Général		3251314		955561
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				62628
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes		2670		
Total Immobilisations corporelles		2670	345000	3766547
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				30030
Total Général		2670	345000	3859205
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	42183	8594		50777
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1957150	239083	5376	2190857
AMORTISSEMENTS Total Général	1999333	247677	5376	2241634
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				79700
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				16400
Total Provisions pour risques et charges	30000	79700	13600	96100
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	71004	4960	16509	59455
Sur comptes clients	5782	13424		19205
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	76786	18383	16509	78660
TOTAL GENERAL	106786	98083	30109	174760
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		18383	16509	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		79700	13600	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	30030			
Clients douteux ou litigieux	33988			
Autres créances clients	936917			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	29720			
Impôts sur les bénéfices	110058			
T. V. A.	175249			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	52766			
Charges constatées d’avance	73512			
TOTAL ETAT DES CREANCES	1442239	1412209	30030	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	1107	1107		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1720918	155977	1078941	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	746481	746481		
Personnel et comptes rattachés	74152	74152		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	96050	96050		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	5364	5364		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	91467	91467		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	239941	239941		
Groupe et associés	289728	289728		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	21155	21155		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3286363	1721422	1078941	486000
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1480000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	149045			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	553315		338382	
Engagement de crédit-bail immobilier	1614138		790789	
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	126880		84095	
Location, charges locatives et de copropriété	91342		58555	
Personnel extérieur à l’entreprise	113087		86687	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	86016		58831	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	1180959		945559	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	1598284		1233727	
Taxe professionnelle	64242		58128	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	98190		75151	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	162432		133279	
Montant de la TVA. collectée	418373		295815	
Total TVA. déductible sur biens et services	476500		415526	
Effectif moyen du personnel	32		26	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	32		26