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BILAN BRASSERIE DES SOURCES 2017 Siren 481915163				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1675		1675	1675
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	287079	36888	250191	262849
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1184011	487134	696876	608120
Autres immobilisations corporelles	304733	96448	208284	89098
Immobilisations en cours	11004		11004	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	1788503	620471	1168031	961743
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	161533		161533	117647
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	70017		70017	44963
Marchandises	9719	4302	5417	5893
Avances et acomptes versés sur commandes				14676
Clients et comptes rattachés	255671	35739	219931	304631
Autres créances	56859		56859	69073
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	408898		408898	548774
Charges constatées d’avance	33699		33699	4783
TOTAL (II)	996399	40041	956357	1110444
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2784902	660513	2124389	2072187
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	400000		400000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	18387		11438	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	334198		202156	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	197331		138992	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	949918		752586	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	595994		693415	
Emprunts et dettes financières divers (4)	201263		229347	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	282758		322966	
Dettes fiscales et sociales	68514		48141	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	25940		25730	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1174470		1319601	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2124389		2072187	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	677046		723913	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	2348110		2348110	1833030
Production vendue biens	239		239	15
Production vendue services	8086		8086	3069
Chiffres d’affaires nets	2356435		2356435	1836114
				
Production stockée			25053	-18605
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			17500	3690
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3172	16121
Autres produits			1886	1181
Total des produits d’exploitation (I)			2404047	1838502
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			30371	24838
Variation de stock (marchandises)			694	-44
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			888469	674317
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-43804	28129
Autres achats et charges externes			427161	382073
Impôts, taxes et versements assimilés			252061	192813
Salaires et traitements			194097	171456
Charges sociales			78097	60200
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			143782	101675
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			15552	4520
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			497	3762
Total des charges d’exploitation (II) 			1986981	1643742
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			417066	194760
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			113	24
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			113	24
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			10336	4787
Différences négatives de change			1468	88
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			11805	4876
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-11691	-4851
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			405374	189908
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2990		2057	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	134127			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	137118		2057	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-137118		-2057	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	70924		48859	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2404161		1838526	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2206829		1699534	
BENEFICE OU PERTE	197331		138992	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1675		
Total Immobilisations corporelles		1436757		350071
Total Immobilisations financières				
Total Général		1438432		350071
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1675
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1786828
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				1788503
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	476688	143782		620471
AMORTISSEMENTS Total Général	476688	143782		620471
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	4600		298	4302
Sur comptes clients	20186	15552		35739
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	24787	15552	298	40041
TOTAL GENERAL	24787	15552	298	40041
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		15552	298	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux	40978	40978		
Autres créances clients	214693	214693		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	60	60		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	37419	37419		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	908	908		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	18472	18472		
Charges constatées d’avance	33699	33699		
TOTAL ETAT DES CREANCES	346230	346230		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	595994	98570	402016	95406
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	282758	282758		
Personnel et comptes rattachés	11748	11748		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	11299	11299		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	14017	14017		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	31448	31448		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	201263	201263		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	25940	25940		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1174470	677046	402016	95406
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	97383			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel