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BILAN CAFE DE L'ALMA 2019 Siren 480495803				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	7140	7140		334
Fonds commercial	1377313		1377313	1377313
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	351748	328682	23066	21245
Autres immobilisations corporelles	2124116	2004273	119844	132767
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	100		100	100
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	32729		32729	32099
TOTAL (I)	3893146	2340095	1553052	1563858
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	162434		162434	145636
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	182		182	271
Avances et acomptes versés sur commandes				23730
Clients et comptes rattachés	27642		27642	31287
Autres créances	124875		124875	256586
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	30767		30767	22511
Charges constatées d’avance	19846		19846	26593
TOTAL (II)	365747		365747	506613
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4258893	2340095	1918799	2070471
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	243480		243480	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	24348		24348	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1032497		920646	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	8800		111851	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1309125		1300325	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	288072		289369	
Emprunts et dettes financières divers (4)	615		4735	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	119877		210918	
Dettes fiscales et sociales	198491		236728	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			6062	
Autres dettes	2420		22159	
Produits constatés d’avance (2)	199		174	
TOTAL (IV)	609673		770146	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1918799		2070471	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	552545		716458	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	195067		190574	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	7505		7505	27231
Production vendue biens	3099209		3099209	3369565
Production vendue services	26166		26166	33950
Chiffres d’affaires nets	3132880		3132880	3430747
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9413	6796
Autres produits			86	11
Total des produits d’exploitation (I)			3142379	3437554
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			5061	16302
Variation de stock (marchandises)			89	-4
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			663539	744061
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-16799	4693
Autres achats et charges externes			617819	606092
Impôts, taxes et versements assimilés			46052	64858
Salaires et traitements			1260825	1318652
Charges sociales			486438	488355
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			49389	56454
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2050	2032
Total des charges d’exploitation (II) 			3114464	3301495
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			27916	136059
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			12000	15000
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			362	816
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			12362	15816
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4338	5921
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4338	5921
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			8025	9895
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			35940	145953
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	27140		20389	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			995	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	27140		21383	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-27140		-21383	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			12719	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3154742		3453370	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3145941		3341519	
BENEFICE OU PERTE	8800		111851	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	9413		6796	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	25957		20760	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	2030		1978	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		1384453		
Total Immobilisations corporelles		2437912		37952
Total Immobilisations financières		32199		630
Total Général		3854564		38583
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				1384453
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				2475865
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				32829
Total Général				3893146
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	6806	334		7140
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2283900	49055		2332955
AMORTISSEMENTS Total Général	2290706	49389		2340095
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	32729		32729	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	27642	27642		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	2200	2200		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2768	2768		
Impôts sur les bénéfices	7730	7730		
T. V. A.	28543	28543		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1893	1893		
Groupe et associés	11602	11602		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	70139	70139		
Charges constatées d’avance	19846	19846		
TOTAL ETAT DES CREANCES	205092	172363	32729	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	195193	195193		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	92879	35751	57128	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	119877	119877		
Personnel et comptes rattachés	80056	80056		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	99339	99339		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	16091	16091		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3005	3005		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	615	615		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2420	2420		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	199	199		
TOTAL – ETAT DES DETTES	609673	552545	57128	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	40000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	45779			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel