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BILAN ART ET GOURMANDISES 2018 Siren 480093426				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	160469		160469	160469
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	63506	54763	8742	1429
Autres immobilisations corporelles	42979	29592	13387	7132
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5910		5910	5910
TOTAL (I)	272864	84356	188508	174940
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	9508		9508	11825
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	549		549	421
Avances et acomptes versés sur commandes	1200		1200	108
Clients et comptes rattachés	803		803	
Autres créances	17057		17057	14512
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	107		107	107
Disponibilités	7749		7749	623
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	36972		36972	27597
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	309836	84356	225481	202537
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	4000		4000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	818		818	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	97997		68696	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	36128		29302	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	138943		102815	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	34483		53512	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1169		5170	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	17238		9144	
Dettes fiscales et sociales	33648		31896	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	86538		99722	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	225481		202537	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	86538		99722	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	550		550	20204
Production vendue biens	360529		360529	299819
Production vendue services	831		831	847
Chiffres d’affaires nets	361910		361910	320870
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				6500
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			11014	4284
Autres produits			55	3
Total des produits d’exploitation (I)			372980	331657
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			378	11874
Variation de stock (marchandises)			-128	-84
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			112067	93219
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2317	-3386
Autres achats et charges externes			77244	78115
Impôts, taxes et versements assimilés			4994	3159
Salaires et traitements			98137	89649
Charges sociales			29581	18498
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			3420	4055
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3143	40
Total des charges d’exploitation (II) 			331153	295139
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			41827	36518
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1957	3317
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1957	3317
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1957	-3317
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			39870	33201
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	156		101	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			1833	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	156		1934	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			1452	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			1452	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	156		482	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	3898		4381	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	373135		333591	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	337008		304290	
BENEFICE OU PERTE	36128		29302	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	8940		394	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5910	5910		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	803	803		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	3615	3615		
T. V. A.	257	257		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	13185	13185		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	23770	23770		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	7108	7108		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	27375	27375		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	17238	17238		
Personnel et comptes rattachés	22199	22199		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	10387	10387		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1062	1062		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1169	1169		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	86538	86538		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	11776			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel