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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE RUSSO 2020 Siren 479664757				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	3705	3705		
Fonds commercial	173400		173400	173400
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	571757	535000	36757	17930
Autres immobilisations corporelles	280819	215442	65377	28803
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	19800		19800	19800
Créances rattachées à des participations	208800		208800	209825
Autres titres immobilisés	8825		8825	8745
Prêts				
Autres immobilisations financières	10400		10400	8401
TOTAL (I)	1277506	754147	523359	466904
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	34931		34931	40598
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	1580		1580	
Avances et acomptes versés sur commandes				1447
Clients et comptes rattachés	136518	23956	112561	354003
Autres créances	39566		39566	77632
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	377945		377945	180206
Charges constatées d’avance	2474		2474	492
TOTAL (II)	593013	23956	569057	654378
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1870519	778103	1092416	1121281
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	452100		342100	
Report à nouveau	1576		36	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-97192		111540	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	365285		462476	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	284162		168169	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1		28302	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			51578	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	125818		188923	
Dettes fiscales et sociales	289067		182617	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	28084		39216	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	727131		658805	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1092416		1121281	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1570065	220717	1790782	2058469
Production vendue services	24380		24380	13963
Chiffres d’affaires nets	1594445	220717	1815162	2072432
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4180	168
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			40247	11874
Autres produits			2698	684
Total des produits d’exploitation (I)			1862287	2085158
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			631377	744116
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			6287	-3755
Autres achats et charges externes			383305	416121
Impôts, taxes et versements assimilés			20717	18160
Salaires et traitements			702943	666155
Charges sociales			168814	156128
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			21318	16267
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3487	611
Total des charges d’exploitation (II) 			1938248	2013803
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-75961	71355
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			122	863
Autres intérêts et produits assimilés			2435	3062
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2557	3926
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			139781	2478
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			139781	2478
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-137224	1448
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-213184	72802
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	168744		34736	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			8000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	168744		42736	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	52751		3998	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	52751		3998	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	115993		38738	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2033589		2131820	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2130781		2020279	
BENEFICE OU PERTE	-97192		111540	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		176810		295
Total Immobilisations corporelles		651620		200957
Total Immobilisations financières		246771		6515
Total Général		1075201		207767
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				177105
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				852577
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			5461	247825
Total Général			5461	1277506
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	3410	295		3705
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	604887	145554		750442
AMORTISSEMENTS Total Général	608297	145849		754147
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	23956			23956
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	23956			23956
TOTAL GENERAL	23956			23956
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	208800		208800	
Prêts				
Autres immobilisations financières	10400		10400	
Clients douteux ou litigieux	23956	23956		
Autres créances clients	112561	112561		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1541	1541		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	26390	26390		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	11635	11635		
Charges constatées d’avance	2474	2474		
TOTAL ETAT DES CREANCES	397756	178557	219200	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	850	850		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	283312	6818	276494	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	125818	125818		
Personnel et comptes rattachés	116920	116920		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	168100	168100		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1920	1920		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2127	2127		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1	1		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	28084	28084		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	727131	450637	276494	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	285000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	104082			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel