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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE RUSSO 2016 Siren 479664757				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	3410	3410		
Fonds commercial	173400		173400	173400
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	450873	411204	39669	67111
Autres immobilisations corporelles	190246	159316	30930	34700
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	19800		19800	19800
Créances rattachées à des participations	228004		228004	220173
Autres titres immobilisés	8745		8745	20000
Prêts	1682		1682	1682
Autres immobilisations financières	13001		13001	13001
TOTAL (I)	1089162	573930	515232	549866
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	34279		34279	39603
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	1447		1447	1447
Clients et comptes rattachés	344591	25286	319305	322782
Autres créances	83144		83144	74719
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	139194		139194	159286
Charges constatées d’avance	4169		4169	4473
TOTAL (II)	606825	25286	581539	602312
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1695986	599215	1096771	1152178
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	277000		273000	
Report à nouveau	420		95	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	13523		4325	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	299743		286220	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	317348		367310	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	238925		259952	
Dettes fiscales et sociales	213834		214808	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	26921		23888	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	797028		865958	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1096771		1152178	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	1799786	198209	1997995	1828273
Production vendue services	14626		14626	15148
Chiffres d’affaires nets	1814412	198209	2012621	1843421
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1500	4500
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			34549	18480
Autres produits			1188	2382
Total des produits d’exploitation (I)			2049858	1868783
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			724319	691020
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			5325	-2453
Autres achats et charges externes			401561	401774
Impôts, taxes et versements assimilés			22188	16343
Salaires et traitements			671253	616850
Charges sociales			150567	136908
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			36075	42588
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			1329	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			25135	674
Total des charges d’exploitation (II) 			2037752	1903704
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			12106	-34921
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			698	708
Autres intérêts et produits assimilés			4470	4634
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			5168	5342
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			8819	10705
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			8819	10705
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3651	-5363
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			8456	-40284
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			208	
Reprises sur provisions et transferts de charges			40000	
Total des produits exceptionnels (VII)			40208	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)			40208	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-5067		-4400	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2055027		1914333	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2041504		1910009	
BENEFICE OU PERTE	13523		4325	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		176810		
Total Immobilisations corporelles		636255		4864
Total Immobilisations financières		274656		7831
Total Général		1087721		12695
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				176810
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				641119
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			11255	271232
Total Général			11255	1089162
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	3410			3410
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	534444	36075		570520
AMORTISSEMENTS Total Général	537854	36075		573930
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	49072	1329	25116	25286
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	49072	1329	25116	25286
TOTAL GENERAL	49072	1329	25116	25286
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			1329	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	228004			
Prêts	1682	1682		
Autres immobilisations financières	13001			
Clients douteux ou litigieux	25286			
Autres créances clients	319305			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	5067			
T. V. A.	16364			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	38253			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	23460			
Charges constatées d’avance	4169			
TOTAL ETAT DES CREANCES	674592	433587	241005	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	11641	11641		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	305707	108526	197181	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	238925	238925		
Personnel et comptes rattachés	110454	110454		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	78907	78907		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3530	3530		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	20943	20943		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	26921	26921		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	797028	599847	197181	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	47394			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel