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BILAN LE PAIN QUO EN PROVENCE 2019 Siren 479104788				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	415765		415765	415765
Autres immobilisations incorporelles	109	109		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	265502	191705	73797	95178
Installations techniques, matériel et outillage industriels	182009	148787	33222	43510
Autres immobilisations corporelles	86900	70643	16257	23631
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	151		151	151
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4671		4671	4671
TOTAL (I)	955107	411244	543863	582907
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2776		2776	2253
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	25327		25327	15603
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	7983		7983	2717
Autres créances	170356		170356	178869
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	14494		14494	29726
Charges constatées d’avance	2936		2936	6543
TOTAL (II)	223871		223871	235710
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1178977	411244	767734	818618
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	141593		141593	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	15190		15190	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	275191		214194	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	53980		60997	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	485953		431973	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles	238		420	
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	138317		237061	
Emprunts et dettes financières divers (4)	17984		18358	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	61523		56099	
Dettes fiscales et sociales	62752		71882	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	967		2824	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	281781		386645	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	767734		818618	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	248514		147915	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	983		256	
Dont emprunts participatifs	17984			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1076795		1076795	1084374
Production vendue biens				
Production vendue services	6200		6200	6200
Chiffres d’affaires nets	1082995		1082995	1090574
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				1804
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			18975	9474
Autres produits			252	38
Total des produits d’exploitation (I)			1102222	1101890
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			279518	274047
Variation de stock (marchandises)			-9723	2850
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			15383	14041
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-523	-640
Autres achats et charges externes			168410	144557
Impôts, taxes et versements assimilés			13762	17286
Salaires et traitements			438409	440860
Charges sociales			49485	51437
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			37274	38125
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			44382	43440
Total des charges d’exploitation (II) 			1036378	1026002
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			65844	75888
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			380	279
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			380	279
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			7183	11246
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			7183	11246
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6803	-10966
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			59041	64922
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			675	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	7715			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	7715		675	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	704			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	4550			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	5254			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	2461		675	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	7522		4600	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1110317		1102844	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1056336		1041848	
BENEFICE OU PERTE	53980		60997	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		415874		
Total Immobilisations corporelles		539346		2780
Total Immobilisations financières		4822		
Total Général		960042		2780
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				415874
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			7715	534410
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				4822
Total Général			7715	955107
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	109			109
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	377026	37274	3165	411135
AMORTISSEMENTS Total Général	377135	37274	3165	411244
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4671	4671		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	7983	7983		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	3476	3476		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	155327	155327		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	11552	11552		
Charges constatées d’avance	2936	2936		
TOTAL ETAT DES CREANCES	185946	185946		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus	238	238		
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	983	983		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	137334	104067	33267	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	61523	61523		
Personnel et comptes rattachés	30831	30831		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	12378	12378		
Impôts sur les bénéfices	2922	2922		
T.V.A.	6279	6279		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	10343	10343		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	17984	17984		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	967	967		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	281781	248514	33267	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	99445			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel