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BILAN LE PAIN QUO EN PROVENCE 2017 Siren 479104788				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	415765		415765	415765
Autres immobilisations incorporelles	109	109		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	273217	161172	112045	70723
Installations techniques, matériel et outillage industriels	180054	124323	55731	46336
Autres immobilisations corporelles	86075	53406	32669	36804
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				1
Autres participations	151		151	151
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4671		4671	4671
TOTAL (I)	960042	339010	621032	574451
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1613		1613	4394
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	18453		18453	18802
Avances et acomptes versés sur commandes				11450
Clients et comptes rattachés	1568		1568	4536
Autres créances	167253		167253	113801
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	35680		35680	95452
Charges constatées d’avance	2160		2160	8551
TOTAL (II)	226726		226726	256987
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1186768	339010	847758	831438
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	141593		141593	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	15190		15190	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	163558		98701	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	50636		79007	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	370976		334490	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles	522		671	
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	332204		325390	
Emprunts et dettes financières divers (4)	19022		27570	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			6200	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	61389		57589	
Dettes fiscales et sociales	62186		78528	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1461		1000	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	476782		496948	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	847758		831438	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	299977		237783	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	285			
Dont emprunts participatifs	19022			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1091530		1091530	1096840
Production vendue biens				
Production vendue services	6200		6200	7700
Chiffres d’affaires nets	1097730		1097730	1104540
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6899	4013
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			13415	17019
Autres produits			3249	2347
Total des produits d’exploitation (I)			1121293	1127919
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			268802	265318
Variation de stock (marchandises)			349	-4918
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			16834	16112
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2781	-989
Autres achats et charges externes			154113	168086
Impôts, taxes et versements assimilés			10641	13547
Salaires et traitements			459632	422304
Charges sociales			55007	53999
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			38341	39677
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			48387	43833
Total des charges d’exploitation (II) 			1054888	1016970
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			66405	110949
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			466	276
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			466	276
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			14616	17193
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			14616	17193
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-14150	-16916
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			52255	94033
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1231			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	4110			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5342			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			2628	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	4959		910	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4959		3538	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	383		-3538	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	2002		11488	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1127100		1128196	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1076465		1049189	
BENEFICE OU PERTE	50636		79007	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		415874		
Total Immobilisations corporelles		517025		89881
Total Immobilisations financières		4822		
Total Général		937721		89881
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				415874
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			67560	539346
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				4822
Total Général			67560	960042
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	109			109
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	363161	43300	67560	338901
AMORTISSEMENTS Total Général	363270	43300	67560	339010
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4671	4671		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1568			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	758			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	27716			
T. V. A.	3049			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	133545			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2185			
Charges constatées d’avance	2160			
TOTAL ETAT DES CREANCES	175652	175652		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus	522	522		
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	285	285		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	331919	155114	176805	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	61389	61389		
Personnel et comptes rattachés	32133	32133		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	15596	15596		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	6635	6635		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	7822	7822		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	19022	19022		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1461	1461		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	476782	299977	176805	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	72262			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel