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BILAN ASSIETTES ET VIANDES 2018 Siren 478674872				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	205000		205000	205000
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	78461	26911	51550	52922
Immobilisations financières	24520		24520	
Total Actif Immobilisé	307981	26911	281070	257922
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	10148		10148	10884
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Créances – Clients et comptes rattachés				
Créances – Autres	14144		14144	11532
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	107141		107141	166371
Caisse				
Charges constatées d’avance	11496		11496	3916
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	142929		142929	192702
Total général Actif	450909			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Capital social ou individuel			1000	1000
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			100	100
Réserves réglementées				
Autres réserves			167169	114138
Report à nouveau				
Résultat de l’exercice			37699	57031
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			205968	172269
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			152861	182617
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			38031	21589
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		2467		
Autres dettes			27138	74149
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			218030	278355
Total général Passif			423998	450624
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an			122775	
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			38595	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018		Exercice precédent T2017	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France				
Production vendue de services - France	527174		616091	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues	10844		4891	
Autres produits	1151		7	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	539169		620989	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	262856		318658	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	736		1099	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	59883		54684	
(dont taxe professionnelle)	531			
Impôts, taxes et versements assimilés	5193		4676	
Rémunérations du personnel 	116547		122108	
Charges sociales	45016		51930	
Dotations aux amortissements	15302		11335	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	10		5	
Total des charges d’exploitation	505542		564495	
Résultat d’exploitation	33627		56494	
Produits financiers	99		7	
Produits exceptionnels				
Charges financières	1505		1772	
Charges exceptionnelles	146			
Impôts sur les bénéfices	-5624		-2302	
Bénéfice ou perte	37699		57031	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée				
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 				
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2018	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)				
Total Immobilisations (Augmentations)				
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2018	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée				
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)				
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel