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BILAN COLLET RESTAURATION 2020 Siren 477641427				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1980	1980		
Fonds commercial	280000		280000	280000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	37320	36611	709	1009
Installations techniques, matériel et outillage industriels	187842	175235	12606	19183
Autres immobilisations corporelles	48367	47873	494	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4480		4480	4480
TOTAL (I)	559989	261699	298290	304673
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4289		4289	5903
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	522		522	1095
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	29470		29470	6215
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1146		1146	1773
Charges constatées d’avance	5541		5541	3684
TOTAL (II)	40967		40967	18670
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	600956	261699	339257	323343
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	20000		20000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2000		2000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	185000		204099	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-61813		-19099	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	145187		207000	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	157610		56271	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1404		705	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	8371		35798	
Dettes fiscales et sociales	26685		23569	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	194070		116343	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	339257		323343	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	194070		108392	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	45278		39956	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	969		969	2706
Production vendue biens				
Production vendue services	354180		354180	685504
Chiffres d’affaires nets	355149		355149	688210
				
Production stockée				
Production immobilisée			4025	7601
Subventions d’exploitation			26636	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			22923	8743
Autres produits			3	15
Total des produits d’exploitation (I)			408736	704569
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			114	768
Variation de stock (marchandises)			573	1504
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			105207	213063
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1614	-794
Autres achats et charges externes			168891	199993
Impôts, taxes et versements assimilés			6614	8953
Salaires et traitements			139091	224649
Charges sociales			38021	61232
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			6945	8279
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			826	1434
Total des charges d’exploitation (II) 			467895	719080
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-59159	-14511
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			69	78
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			69	78
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2723	4666
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2723	4666
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2654	-4588
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-61813	-19099
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)				
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	408805		704647	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	470618		723746	
BENEFICE OU PERTE	-61813		-19099	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	22923		8743	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	15028		26380	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	821		1428	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		281980		
Total Immobilisations corporelles		272967		562
Total Immobilisations financières		4480		
Total Général		559427		562
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				281980
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				273529
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				4480
Total Général				559989
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1980			1980
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	252775	6945		259719
AMORTISSEMENTS Total Général	254755	6945		261699
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4480		4480	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	4762	4762		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	7393	7393		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	3409	3409		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	11470	11470		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2436	2436		
Charges constatées d’avance	5541	5541		
TOTAL ETAT DES CREANCES	39490	35010	4480	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	154709	154709		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	2901	2901		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	8371	8371		
Personnel et comptes rattachés	12256	12256		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	13018	13018		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1410	1410		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1404	1404		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	194070	194070		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	100279			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	4297			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	702		812	
Location, charges locatives et de copropriété	95837		113344	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	15157		14148	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	57195		71689	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	168891		199993	
Taxe professionnelle	698		1287	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	5916		7666	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	6614		8953	
Montant de la TVA. collectée	41835		81547	
Total TVA. déductible sur biens et services	39090		52198	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel