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BILAN API RESTAURATION 2020 Siren 477181010				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1605301	1385666	219635	327058
Fonds commercial	1145227	1145227		120713
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	65643	21547	44095	42998
Constructions	31825214	18244220	13580994	13458287
Installations techniques, matériel et outillage industriels	54299481	36693548	17605932	19415652
Autres immobilisations corporelles	20356046	14283357	6072688	6653610
Immobilisations en cours	1028432		1028432	2240869
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	227057	80000	147057	147057
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	400327		400327	363018
TOTAL (I)	110952731	71853567	39099163	42769265
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	8992289		8992289	8907187
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	6183		6183	29988
Clients et comptes rattachés	82813655	3777907	79035747	95105814
Autres créances	38417222		38417222	26728102
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	23436685		23436685	30311805
Disponibilités	30505986		30505986	15520635
Charges constatées d’avance	1055337		1055337	1087477
TOTAL (II)	185227357	3777907	181449451	177691010
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	296180090	75631475	220548615	220460275
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	1000000		1000000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	100000		100000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	75661446		75661446	
Report à nouveau	16333204			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	342261		16333204	
Subventions d’investissement	23253			
Provisions réglementées	6048559		5442365	
TOTAL (I)	99508724		98537016	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	3090425		2153858	
Provisions pour charges	11570973		7225815	
TOTAL (III)	14661399		9379673	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	28839		38840	
Emprunts et dettes financières divers (4)	8380793		8054068	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	2887863		2383708	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	36527960		38990416	
Dettes fiscales et sociales	53718525		59486591	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	4834508		3589961	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	106378491		112543586	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	220548615		220460275	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	95299207		104163159	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	552268332	187647	552455979	627678012
Production vendue services	5729657		5729657	10036103
Chiffres d’affaires nets	557997989	187647	558185637	637714116
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			8296255	15790867
Autres produits			445798	180340
Total des produits d’exploitation (I)			566927691	653685324
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			221787454	259135401
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-85102	-750150
Autres achats et charges externes			81781013	93085212
Impôts, taxes et versements assimilés			11096891	10815340
Salaires et traitements			167169484	176779559
Charges sociales			55131093	63421255
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			13206602	11792592
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			120713	55358
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			3777907	732
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			5384364	9389573
Autres charges			803337	664086
Total des charges d’exploitation (II) 			560173760	624388962
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			6753930	29296361
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			267843	371006
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			267843	371006
Dotations financières sur amortissements et provisions			7200	32800
Intérêts et charges assimilées			134302	362369
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			141502	395169
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			126341	-24162
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			6880271	29272199
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	556283		951273	
Reprises sur provisions et transferts de charges	1517152		1375942	
Total des produits exceptionnels (VII)	2073436		2327215	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	107119		3915656	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	615376		995365	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	4076518		2229139	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4799014		7140160	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2725578		-4812944	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	758235		3065716	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	3054197		5060334	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	569268971		656383547	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	568926710		640050342	
BENEFICE OU PERTE	342261		16333204	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	6899		18439	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	5283762		5232194	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2653866		101762
Total Immobilisations corporelles		97414258		16514942
Total Immobilisations financières		582875		69007
Total Général		100651000		16685712
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			5100	2750528
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			6354383	107574817
Prêts et immobilisations financières			24497	
Total Immobilisations financières			24497	627385
Total Général			6383981	110952731
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1250182	189130	4324	1434989
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	55547481	13017472	1311530	67253422
AMORTISSEMENTS Total Général	56797663	13206602	1315855	68688411
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				6048559
Total Provisions réglementées	5442365	2123346	1517152	6048559
Provisions pour litiges				3090425
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				10012324
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				1558649
Total Provisions pour risques et charges	9379673	5384364	102637	14661399
sur immobilisations – incorporelles	955912	139992		1095904
sur immobilisations – corporelles	55358	1933892		1989251
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				80000
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	2912395	3777907	2912395	3777907
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	3996465	5858993	2912395	6943064
TOTAL GENERAL	18818504	13366704	4532185	27653022
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		9282985	3011332	
                                             - Financières		7200		
                                            - Exceptionnelles			1517152	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	400327		400327	
Clients douteux ou litigieux	4070390	4070390		
Autres créances clients	78743264	78743264		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	383064	281093	101970	
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	40029	40029		
Impôts sur les bénéfices	1961641	1961641		
T. V. A.	2469563	2469563		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	7626683	7626683		
Groupe et associés	24556665	110135	24446530	
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1379575	1379575		
Charges constatées d’avance	1055337	1055337		
TOTAL ETAT DES CREANCES	122686543	97737714	24948829	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	24924	24924		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	3915	3915		
Emprunts et dettes financières divers	8380793	983236	7397556	
Fournisseurs et comptes rattachés	36527960	36527960		
Personnel et comptes rattachés	26454641	26454641		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	17357928	17357928		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4165454	4165454		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5740501	4946638	793863	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	39599	39599		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	4794909	4794909		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	103490627	95299207	8191419	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	6233885		7285008	
Location, charges locatives et de copropriété	9951512		10142665	
Personnel extérieur à l’entreprise	22351025		27810658	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	5347833		3850519	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	37896756		43996360	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	81781013		93085212	
Taxe professionnelle	4411907		4891733	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	6684983		5923606	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	11096891		10815340	
Montant de la TVA. collectée	41286672		46578669	
Total TVA. déductible sur biens et services	31003400		34476972	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations	1			
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel