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BILAN API RESTAURATION 2017 Siren 477181010				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1287425	1062553	224872	204933
Fonds commercial	1145228	1024514	120714	120714
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	11645	11645		
Constructions	19431095	10652195	8778900	9152214
Installations techniques, matériel et outillage industriels	35684950	22589042	13095908	13076157
Autres immobilisations corporelles	14578789	9700747	4878042	4446040
Immobilisations en cours	93472		93472	446537
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	188622		188622	148622
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	329774		329774	348578
TOTAL (I)	72751000	45040697	27710303	27943794
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	7127923		7127923	6853168
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	1850		1850	1003
Clients et comptes rattachés	74257406	2127510	72129896	66071891
Autres créances	25041942		25041942	19564037
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	15096192		15096192	14314257
Disponibilités	24313611		24313611	18788389
Charges constatées d’avance	434640		434640	587792
TOTAL (II)	146273563	2127510	144146053	126180536
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	219024563	47168207	171856357	154124330
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	1000000		1000000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	100000		100000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	46396033		35322903	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	20352127		15073130	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	4254780		4303351	
TOTAL (I)	72102941		55799384	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	2114788		2917778	
Provisions pour charges	7327972		6164037	
TOTAL (III)	9442760		9081815	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	252654		787542	
Emprunts et dettes financières divers (4)	7243607		6498809	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	2270142		2182697	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	26996236		27346431	
Dettes fiscales et sociales	49366575		49263039	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	4181442		3164611	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	90310656		89243130	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	171856357		154124330	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	80138235		80071339	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			23286	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	531701039		531701039	505128057
Production vendue services	7651086		7651086	8324277
Chiffres d’affaires nets	539352124		539352124	513452334
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			11982873	9649715
Autres produits			162915	228761
Total des produits d’exploitation (I)			551497913	523330810
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			225193950	216151532
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-274755	-228505
Autres achats et charges externes			74815850	67505746
Impôts, taxes et versements assimilés			10065705	9893024
Salaires et traitements			145134355	138891848
Charges sociales			56936782	54495121
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			9518960	9225177
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				743934
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			48528	3197
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			8426389	8719896
Autres charges			511818	387429
Total des charges d’exploitation (II) 			530377582	505788401
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			21120330	17542410
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			249994	356204
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			117	
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			250111	356204
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			401560	379192
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			401560	379192
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-151449	-22987
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			20968882	17519422
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			4512	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	416259		122135	
Reprises sur provisions et transferts de charges	1397746		1106577	
Total des produits exceptionnels (VII)	1814006		1233225	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	21120		203014	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	680378		413790	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	1349175		1490808	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2050673		2107612	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-236667		-874387	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	2975086		2736387	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-2594999		-1164482	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	553562029		524920240	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	533209902		509847110	
BENEFICE OU PERTE	20352127		15073130	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	13983		25605	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	3902338		3807947	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2317932		171504
Total Immobilisations corporelles		66120709		10551344
Total Immobilisations financières		497200		76948
Total Général		68935841		10799796
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			56784	2432653
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			6872102	69799951
Prêts et immobilisations financières			55752	
Total Immobilisations financières			55752	518396
Total Général			6984638	72751000
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1036374	149961	55179	1131155
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	38999762	9369000	5415132	42953629
AMORTISSEMENTS Total Général	40036135	9518960	5470311	44084784
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				4254780
Total Provisions réglementées	4303351	1349175	1397746	4254780
Provisions pour litiges				2114788
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				5554323
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				1773650
Total Provisions pour risques et charges	9081815	8426389	8065444	9442760
sur immobilisations – incorporelles	955912			955912
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	2082497	48528	3515	2127510
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	3038409	48528	3515	3083422
TOTAL GENERAL	16423575	9824093	9466705	16780963
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		8474917	8068959	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		1349175	1397746	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	329774	329774		
Clients douteux ou litigieux	2460182			
Autres créances clients	71797224			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	161730			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	48997			
Impôts sur les bénéfices	9214616			
T. V. A.	3359811			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	11772195			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	484594			
Charges constatées d’avance	434640			
TOTAL ETAT DES CREANCES	100063761	100063761		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	23427	23427		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	229227	229227		
Emprunts et dettes financières divers	7243607	520632	6722975	
Fournisseurs et comptes rattachés	26996236	26996236		
Personnel et comptes rattachés	22902274	19927188	2975086	
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	14970850	14970850		
Impôts sur les bénéfices	1668308	1668308		
T.V.A.	3600739	3600739		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6224403	5750043	474360	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	45016	45016		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	6406568	6406568		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	90310656	80138235	10172421	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	545739			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	6417071		5818194	
Location, charges locatives et de copropriété	7926225		7727079	
Personnel extérieur à l’entreprise	21876218		16879859	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	4795229		3788089	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	33801107		33292527	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	74815850		67505746	
Taxe professionnelle	4187224		4023299	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	5878481		5869725	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	10065705		9893024	
Montant de la TVA. collectée	38971151		37006836	
Total TVA. déductible sur biens et services	28781272		26619695	
Effectif moyen du personnel	6840		6557	
Filiales et participations	1			
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	6840		6557