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BILAN API RESTAURATION 2016 Siren 477181010				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1172704	967771	204933	271014
Fonds commercial	1145228	1024514	120714	864648
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	11645	11645		
Constructions	18310718	9158505	9152214	7895387
Installations techniques, matériel et outillage industriels	33587725	20511568	13076157	13027625
Autres immobilisations corporelles	13764084	9318044	4446040	4572154
Immobilisations en cours	446537		446537	1862675
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	148622		148622	68628
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	348578		348578	369644
TOTAL (I)	68935841	40992047	27943794	28931775
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6853168		6853168	6624663
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	1003		1003	575
Clients et comptes rattachés	68154388	2082497	66071891	64453902
Autres créances	19564037		19564037	17214790
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	14314257		14314257	8127906
Disponibilités	18788389		18788389	17182922
Charges constatées d’avance	587792		587792	543926
TOTAL (II)	128263032	2082497	126180536	114148685
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	197198874	43074544	154124330	143080459
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	1000000		1000000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	100000		100000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	35322903		26404452	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	15073130		11918451	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	4303351		3919121	
TOTAL (I)	55799384		43342024	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	2917778		1122674	
Provisions pour charges	6164037		5080734	
TOTAL (III)	9081815		6203408	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	787542		1426689	
Emprunts et dettes financières divers (4)	6498809		6163495	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	2182697		1888659	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	27346431		34950758	
Dettes fiscales et sociales	49263039		46166314	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3164611		2939114	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	89243130		93535028	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	154124330		143080459	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	80071339		84759393	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	23286		15494	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	505128057		505128057	452508538
Production vendue services	8324277		8324277	7304844
Chiffres d’affaires nets	513452334		513452334	459813382
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9649715	9200749
Autres produits			228761	248825
Total des produits d’exploitation (I)			523330810	469262956
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			216151532	196783007
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-228505	-1126591
Autres achats et charges externes			67505746	61945337
Impôts, taxes et versements assimilés			9893024	9128836
Salaires et traitements			138891848	123775039
Charges sociales			54495121	50547565
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			9225177	8107844
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			743934	211978
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			3197	180428
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			8719896	5632229
Autres charges			387429	890358
Total des charges d’exploitation (II) 			505788401	456076030
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			17542410	13186927
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			356204	253613
Reprises sur provisions et transferts de charges				49000
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			356204	302613
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			379192	350906
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			379192	350906
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-22987	-48293
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			17519422	13138634
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	4512			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	122135		188467	
Reprises sur provisions et transferts de charges	1106577		979924	
Total des produits exceptionnels (VII)	1233225		1168391	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	203014		41380	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	413790		648890	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	1490808		1374264	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2107612		2064534	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-874387		-896143	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	2736387		2214906	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1164482		-1890866	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	524920240		470733960	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	509847110		458815509	
BENEFICE OU PERTE	15073130		11918451	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	25605		35005	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	3807947		4006178	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2173152		148340
Total Immobilisations corporelles		59200069		11472973
Total Immobilisations financières		438272		128299
Total Général		61811493		11749612
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			3560	2317932
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			4552333	66120709
Prêts et immobilisations financières			68557	
Total Immobilisations financières			69370	497200
Total Général			4625264	68935841
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	825513	213857	2997	1036374
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	31842227	9011320	1853786	38999762
AMORTISSEMENTS Total Général	32667740	9225177	1856782	40036135
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				4303351
Total Provisions réglementées	3919121	1490808	1106577	4303351
Provisions pour litiges				2917778
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				4851361
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				1312676
Total Provisions pour risques et charges	6203408	8719896	5841489	9081815
sur immobilisations – incorporelles	211978	743934		955912
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	2079300	3197		2082497
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	2291278	747131		3038409
TOTAL GENERAL	12413806	10957835	6948066	16423575
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		9467027	5841489	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		1490808	1106577	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	348578	348578		
Clients douteux ou litigieux	2348596			
Autres créances clients	65805792			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	123811			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	47896			
Impôts sur les bénéfices	7461984			
T. V. A.	2344688			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	8825232			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	756276			
Charges constatées d’avance	587792			
TOTAL ETAT DES CREANCES	88650644	88650644		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	23312	23312		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	764257	541394	222863	
Emprunts et dettes financières divers	6498809	742023	5756786	
Fournisseurs et comptes rattachés	27346431	27346431		
Personnel et comptes rattachés	21804511	19068124	2736387	
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	15479825	15479825		
Impôts sur les bénéfices	2403862	2403862		
T.V.A.	3417125	3417125		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6157717	5708455	449262	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	29274	29274		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5311515	5311515		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	89236637	80071339	9165298	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	771238			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	5818194		4470106	
Location, charges locatives et de copropriété	7727079		6913987	
Personnel extérieur à l’entreprise	16879859		13687299	
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	3788089		4764478	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	33292527		32109466	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	67505746		61945337	
Taxe professionnelle	4023299		3439538	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	5869725		5689298	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	9893024		9128836	
Montant de la TVA. collectée	37006836		33054960	
Total TVA. déductible sur biens et services	26619695		23900296	
Effectif moyen du personnel	6557		5903	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	6557		5903