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BILAN BRASSERIE DU COQ HARDI 2018 Siren 454500885				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	32641	990	31651	31651
Fonds commercial	253446	76033	177412	202757
Autres immobilisations incorporelles	2151	2151		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	128474		128474	128474
Constructions	1858944	1202758	656186	655715
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2718360	1483558	1234801	1089581
Autres immobilisations corporelles	382531	140645	241886	206151
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	2790001		2790001	2790001
Créances rattachées à des participations	103		103	103
Autres titres immobilisés				
Prêts	1705169	204177	1500992	1224928
Autres immobilisations financières	6512		6512	8502
TOTAL (I)	9878336	3110314	6768022	6337866
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	95540		95540	58004
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	1305518	80312	1225205	1117472
Autres créances	453663		453663	505146
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	168642		168642	111804
Charges constatées d’avance	18191		18191	19008
TOTAL (II)	2041556	80312	1961244	1811436
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	11919893	3190627	8729266	8149302
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	3565000		3565000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	61725		61725	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	203395		155275	
Réserves statutaires ou contractuelles	84142		84142	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1690584		1351313	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	912578		962390	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	42768		38533	
TOTAL (I)	6560195		6218381	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	141974		217963	
Emprunts et dettes financières divers (4)	323416		504635	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	231837			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	930906		698193	
Dettes fiscales et sociales	260517		326938	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	278537		180991	
Produits constatés d’avance (2)	1879		2198	
TOTAL (IV)	2169070		1930920	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	8729266		8149302	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1835864		1689194	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	321261		321261	
Production vendue biens	748		748	780
Production vendue services	360193	3899707	4259900	3620783
Chiffres d’affaires nets	682203	3899707	4581910	3621564
				
Production stockée				
Production immobilisée			513897	427616
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			516767	339735
Autres produits			107	2092
Total des produits d’exploitation (I)			5612683	4391009
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			318095	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			33967	31215
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-37535	-17482
Autres achats et charges externes			2456034	1774987
Impôts, taxes et versements assimilés			102338	100475
Salaires et traitements			920838	792548
Charges sociales			360717	295520
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			430870	386433
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			43516	30869
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			7274	35962
Total des charges d’exploitation (II) 			4636117	3430530
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			976565	960478
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)			188030	138413
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			90	35
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			40831	34726
Autres intérêts et produits assimilés			58	58
Reprises sur provisions et transferts de charges			1168	702
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			42149	35523
Dotations financières sur amortissements et provisions			26867	6445
Intérêts et charges assimilées			8337	11262
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			35205	17708
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			6944	17815
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1171541	1116708
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	9774		12304	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	220606		438864	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	230380		451168	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	486		2712	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	20239		65052	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	46845		49910	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	67571		117676	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	162808		333492	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	421772		487810	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	6073242		5016113	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5160665		4053724	
BENEFICE OU PERTE	912578		962390	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				42769
Total Provisions réglementées	38534	4235		42769
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières	178478	26868	1169	204177
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	52732	43517	15936	80313
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	231210	70385	17105	284490
TOTAL GENERAL	269744	74620	17105	327259
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	104		104	
Prêts	1705169	374406	13307641	
Autres immobilisations financières	6513	2230	4283	
Clients douteux ou litigieux	4985	4985		
Autres créances clients	1300533	1300533		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	5228	5228		
Impôts sur les bénéfices	103014	103014		
T. V. A.	278129	278129		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	126	126		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	66004	66004		
Charges constatées d’avance	18192	18192		
TOTAL ETAT DES CREANCES	3487998	2152847	1335151	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	141975	40605	101369	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	323417	323417		
Fournisseurs et comptes rattachés	930907	930907		
Personnel et comptes rattachés	119002	119002		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	86854	86854		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	37855	37855		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	15645	15645		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	278538	278538		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance	1880	1880		
TOTAL – ETAT DES DETTES	1936072	1834703	101369	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel