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BILAN BRASSERIE DU MONT BLANC 2018 Siren 453693962				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	170000		170000	170000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	80460	54795	25665	30968
Autres immobilisations corporelles	662188	371478	290710	331661
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	3		3	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	103		103	103
TOTAL (I)	912753	426273	486480	532732
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	31560		31560	30405
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	35925		35925	38193
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	264		264	4359
Disponibilités	23854		23854	13423
Charges constatées d’avance	9627		9627	926
TOTAL (II)	101230		101230	87305
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1013983	426273	587710	620037
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	39102		39102	
Report à nouveau	-167041		-125881	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	19392		-41160	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-99747		-119139	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	439731		507125	
Emprunts et dettes financières divers (4)	4062		51498	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	91010		79361	
Dettes fiscales et sociales	152052		100542	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	600		651	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	687457		739176	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	587710		620037	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	382501		355076	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	23957		22969	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	986489		986489	1074289
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	986489		986489	1074289
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			9349	12121
Autres produits			9	49
Total des produits d’exploitation (I)			995847	1086459
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			323469	365909
Variation de stock (marchandises)			-1155	-9557
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			168	253
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			143818	131029
Impôts, taxes et versements assimilés			14546	5312
Salaires et traitements			393744	428017
Charges sociales			71447	75791
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			52748	54605
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1434	2161
Total des charges d’exploitation (II) 			1000218	1053520
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-4371	32939
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			4	194
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			4	194
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			15142	23131
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			15142	23131
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-15138	-22936
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-19509	10003
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	589			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	51451		800	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	52039		800	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	13138		51963	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	13138		51963	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	38901		-51163	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1047891		1087453	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1028498		1128613	
BENEFICE OU PERTE	19392		-41160	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	9349		12121	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	24870			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	1400		1883	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		170000		
Total Immobilisations corporelles		736154		6494
Total Immobilisations financières		103		3
Total Général		906256		6497
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				170000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				742648
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				106
Total Général				912753
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	373525	52748		426273
AMORTISSEMENTS Total Général	373525	52748		426273
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	103			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	23083			
T. V. A.	1490			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	8917			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2435			
Charges constatées d’avance	9627			
TOTAL ETAT DES CREANCES	45654	45551	103	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	23957	23957		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	415776	110820	229557	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	91010	91010		
Personnel et comptes rattachés	28703	28703		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	91862	91862		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	18588	18588		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12900	12900		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	4062	4062		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	600	600		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	687457	382501	229557	75399
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel