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BILAN L'ATELIER GOURMAND 2017 Siren 452067531				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial				
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	242744	118057	124687	121688
Immobilisations financières	4750		4750	4750
Total Actif Immobilisé	247494	118057	129437	126438
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	7800		7800	4603
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	6379		6379	6379
Créances – Clients et comptes rattachés	61864	8963	52902	77966
Créances – Autres	47112		47112	48017
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	15592		15592	17562
Caisse				
Charges constatées d’avance				
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	138748	8963	129785	154527
Total général Actif	386242			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amortissement année 2017	Net année 2017	Net année 2016
Capital social ou individuel			7500	7500
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale			750	750
Réserves réglementées				
Autres réserves			106168	99180
Report à nouveau			17313	17313
Résultat de l’exercice			-29662	6988
Provisions réglementées				
Total des capitaux propres - Total I			102069	131731
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			92666	100161
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Fournisseurs et comptes rattachés			21191	19621
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		84		
Autres dettes			43297	29451
Produits constatés d’avance				
Total des dettes			157154	149233
Total général Passif			259223	280965
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an			88201	
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			19736	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017		Exercice precédent T2016	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France				
Production vendue de services - France	398296		386208	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues				
Autres produits	4997		2463	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	403293		388671	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	112276		86873	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	-3197		-3023	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	133719		155678	
(dont taxe professionnelle)	995			
Impôts, taxes et versements assimilés	3608		2617	
Rémunérations du personnel 	129906		91351	
Charges sociales	37330		26925	
Dotations aux amortissements	16737		15883	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	20		602	
Total des charges d’exploitation	430399		376905	
Résultat d’exploitation	-27106		11765	
Produits financiers				
Produits exceptionnels				
Charges financières	2556		4122	
Charges exceptionnelles			218	
Impôts sur les bénéfices			437	
Bénéfice ou perte	-29662		6988	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée				
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 				
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2017	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles				
AUGMENTATIONS Immobilisations financières				
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)				
Total Immobilisations (Augmentations)				
Total Immobilisations (Diminutions)				
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)				
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2017	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée				
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)				
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel