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BILAN BOUCHERIES LEGER 2018 Siren 451706956				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	473457		473457	473457
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	61970	57253	4716	809
Autres immobilisations corporelles	315348	313173	2175	6291
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11708		11708	11708
TOTAL (I)	862482	370426	492056	492265
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5215		5215	5475
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	74613		74613	85967
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	163011	5784	157228	66982
Autres créances	47160		47160	146732
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	28921		28921	37000
Disponibilités	1883		1883	1573
Charges constatées d’avance	9764		9764	5434
TOTAL (II)	330567	5784	324784	349162
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1193049	376210	816840	841427
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	30000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-28279		-68049	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	30620		39770	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	32341		-20279	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	173026		242828	
Emprunts et dettes financières divers (4)	5351		21566	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	451809		444814	
Dettes fiscales et sociales	151631		151163	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2681		1335	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	784499		861705	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	816840		841427	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	738544		774656	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	85805		115693	
Dont emprunts participatifs	5351			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1413108	672	1413780	1522007
Production vendue biens				
Production vendue services	305287		305287	280026
Chiffres d’affaires nets	1718395	672	1719067	1802032
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3823	12917
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			19918	14628
Autres produits			162	356
Total des produits d’exploitation (I)			1742970	1829933
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1011945	1120458
Variation de stock (marchandises)			11354	-4407
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			32801	29349
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			260	-3339
Autres achats et charges externes			176195	231172
Impôts, taxes et versements assimilés			17405	4070
Salaires et traitements			327275	341044
Charges sociales			93216	89939
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			6672	11457
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			1204	24497
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			17582	14630
Total des charges d’exploitation (II) 			1695908	1858870
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			47062	-28937
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			11	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			11	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			22042	24513
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			22042	24513
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-22032	-24513
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			25030	-53450
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	6475		2315	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			93822	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	6475		96137	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	687		639	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	199		2278	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	885		2917	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	5590		93220	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1749456		1926070	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1718836		1886300	
BENEFICE OU PERTE	30620		39770	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		473457		
Total Immobilisations corporelles		375598		6662
Total Immobilisations financières		11708		
Total Général		860763		6662
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				473457
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			4943	377317
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				11708
Total Général			4943	862482
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	368498	6672	4745	370426
AMORTISSEMENTS Total Général	368498	6672	4745	370426
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	24497	1204	19918	5784
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	24497	1204	19918	5784
TOTAL GENERAL	24497	1204	19918	5784
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		1204	19918	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11708			
Clients douteux ou litigieux	16106			
Autres créances clients	146905			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	4082			
Impôts sur les bénéfices	18695			
T. V. A.	12668			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	11715			
Charges constatées d’avance	9764			
TOTAL ETAT DES CREANCES	231643	219935	11708	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	85805	85805		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	87221	41266	45955	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	451809	451809		
Personnel et comptes rattachés	56066	56066		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	79805	79805		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	5902	5902		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	9858	9858		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	5351	5351		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2681	2681		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	784499	738544	45955	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	39862			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel