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BILAN CAFE PAUL BERT 2017 Siren 451603096				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	200	200		
Fonds commercial	295000		295000	295000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	111807	77336	34471	32775
Autres immobilisations corporelles	219585	190623	28962	28039
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	224		224	224
Créances rattachées à des participations	25513		25513	
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	13260		13260	13260
TOTAL (I)	665590	268159	397431	369298
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	39091		39091	39584
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	680		680	599
Clients et comptes rattachés	12127		12127	8296
Autres créances	13963		13963	13695
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	7870		7870	9809
Charges constatées d’avance	161		161	7928
TOTAL (II)	73892		73892	79911
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	739482	268159	471323	449209
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	178283		169399	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	2982		8884	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	190065		187083	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	154595		139470	
Emprunts et dettes financières divers (4)			106	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	49801		49882	
Dettes fiscales et sociales	74555		70538	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2307		2130	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	281259		262126	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	471323		449209	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	193340		188405	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	39383		43227	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	609826		609826	598450
Chiffres d’affaires nets	609826		609826	598450
				
Production stockée				
Production immobilisée			6370	5882
Subventions d’exploitation			3622	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			444	1949
Autres produits			10	2
Total des produits d’exploitation (I)			620272	606283
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			211091	204080
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			493	-959
Autres achats et charges externes			121323	116142
Impôts, taxes et versements assimilés			14517	9999
Salaires et traitements			191574	190851
Charges sociales			48591	46963
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			16628	16930
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			635	516
Total des charges d’exploitation (II) 			604853	584522
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			15419	21760
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			9275	7923
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			9275	7923
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-9275	-7923
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			6144	13838
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	120			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	120			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	3283		4264	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3283		4264	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3163		-4264	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			690	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	620392		606283	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	617411		597399	
BENEFICE OU PERTE	2982		8884	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	444		1949	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	8665		5856	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	624		394	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		295200		
Total Immobilisations corporelles		338918		19248
Total Immobilisations financières		13485		25513
Total Général		647603		44761
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				295200
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			26774	331392
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				38998
Total Général			26774	665590
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	25513			
Prêts				
Autres immobilisations financières	13260			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	12127			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	9973			
T. V. A.	1353			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1000			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	1638			
Charges constatées d’avance	161			
TOTAL ETAT DES CREANCES	65025	26252	38773	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	41039	41039		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	113557	25638	87919	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	49801	49801		
Personnel et comptes rattachés	21032	21032		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	39746	39746		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4796	4796		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	8980	8980		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2307	2307		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	281259	193340	87919	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	45000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	25919			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel