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BILAN HARPE RESTAURANTS 2018 Siren 451556807				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Immobilisations incorporelles - Fonds commercial	30000		30000	30000
Immobilisations incorporelles – Autres				
Immobilisations corporelles	185448	167713	17735	18351
Immobilisations financières	1041		1041	381
Total Actif Immobilisé	216489	167713	48776	48732
Matières premières, approvisionnements, en cours de production	5381		5381	8000
Stock marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	191		191	
Créances – Clients et comptes rattachés	12126		12126	11879
Créances – Autres	52770		52770	45933
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	27970		27970	21310
Caisse				
Charges constatées d’avance	2827		2827	2929
Total Actif circulant + Charges constatées d’avance	101266		101266	90050
Total général Actif	317755			
				
				
				
				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amortissement année 2018	Net année 2018	Net année 2017
Capital social ou individuel			32985	32985
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale				
Réserves réglementées				
Autres réserves				
Report à nouveau			-69186	-64751
Résultat de l’exercice			23785	-4436
Provisions réglementées			17116	21816
Total des capitaux propres - Total I			4700	-14385
Provisions pour risques et charges - Total II				
Emprunts et dettes assimilées			98	49
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			2526	4343
Fournisseurs et comptes rattachés			52047	57031
Autres dettes dont comptes courant d’associés de l’exercice N		34344		
Autres dettes			90670	80494
Produits constatés d’avance				11250
Total des dettes			145342	153167
Total général Passif			150042	138782
Dont immobilisations financières à moins d’un an				
Dont dettes à plus d’un an				
Dont créances à plus d’un an				
Coût de revient des immobilisations acquises ou créées au cours de l’exercice			9012	
Dont comptes courant d’associés débiteurs				
Prix de vente hors T.V.A. des immobilisations cédées au cours de l’exercice				
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018		Exercice precédent T2017	
				
				
Ventes de marchandises – Export				
Production vendue de biens - Export				
Production vendue de services - Export				
Ventes de marchandises – France				
Production vendue de biens – France	406252		357442	
Production vendue de services - France	7950		5165	
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation reçues	177997		135748	
Autres produits	12044		7344	
Total des produits d’exploitation hors T.V.A.	604244		505698	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements (y compris droits de	137359		155918	
Variation de stock (matières premières et approvisionnement)	2619		-1841	
(dont crédit bail mobilier)*				
(dont crédit bail immobilier)*				
Autres charges externes*	123900		105127	
(dont taxe professionnelle)	2460			
Impôts, taxes et versements assimilés	6926		6094	
Rémunérations du personnel 	246113		188523	
Charges sociales	56033		44495	
Dotations aux amortissements	8773		11012	
Dotations aux provisions				
(dont provisions fiscales pour implantations commerciales à l’étranger)				
Autres charges	3312		3078	
Total des charges d’exploitation	585035		512407	
Résultat d’exploitation	19209		-6709	
Produits financiers	3		9	
Produits exceptionnels	9693		5050	
Charges financières	649		310	
Charges exceptionnelles	4472		2477	
Impôts sur les bénéfices				
Bénéfice ou perte	23785		-4436	
Rémunération et avantages personnels non déductibles				
Montant de la T.V.A. collectée	47549			
Effectif moyen du personnel				
Montant de la T.V.A. déductible sur biens et services 	30915			
				
				
				
				
				
				
Immobilisations – Amortissements – Plus-values, Moins-values			Exercice clos le 2018	
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles – Fonds commercial				
AUGMENTATIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations				
DIMINUTIONS Immobilisations incorporelles –Autres immobilisations incorporelles				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Terrains				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Constructions				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations techniques matériel et outillage			1224	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Installations générales, agencements divers			5728	
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Matériel de transport				
AUGMENTATIONS Imm. corporelles – Autres immobilisations corporelles			1400	
AUGMENTATIONS Immobilisations financières			660	
DIMINUTIONS Immobilisations financières				
Total Immobilisations (Valeur brute)			227647	
Total Immobilisations (Augmentations)			9012	
Total Immobilisations (Diminutions)			20170	
Total Plus-values, Moins-values (Valeur résiduelle)			195	
Total Plus-values, Moins-values (Prix de cession)				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Court terme)			-195	
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
Total Immobilisations – Amortissement - Plus-values, Moins-values (Long terme -				
				
				
				
				
Relevé des Provisions - Amortissements dérogatoires – Déficits reportables 			Exercice clos le 2018	
				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de				
AUGMENTATIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
AUGMENTATIONS Provisions pour risques et charges				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
AUGMENTATIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour				
AUGMENTATIONS Total Relevé des provisions				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Amortissements dérogatoires				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Dont majorations exceptionnelles de 30%				
DIMINUTIONS Provisions réglementées – Autres provisions réglementées				
DIMINUTIONS Provisions pour risques et charges				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur immobilisations				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur stocks et en cours				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Sur clients et comptes rattachés				
DIMINUTIONS Provisions pour dépréciation – Autres provisions pour dépréciation				
DIMINUTIONS Total Relevé des provisions				
DIVERS Montant de la TVA collectée			47549	
DIVERS Montant de la TVA déductible sur biens et services (sauf immobilisations)			30915	
				
				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel