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BILAN BIGLARI CAFE 2017 Siren 451145502				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	47110	17110	30000	30000
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	435291	31773	403518	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	24851	33554	-8703	9167
Autres immobilisations corporelles	864492	39087	825404	22514
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5479		5479	
TOTAL (I)	1377222	121524	1255698	61681
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	46838		46838	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	482		482	482
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	166966		166966	7409
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	80352		80352	59459
Charges constatées d’avance	44425		44425	442
TOTAL (II)	339063		339063	67792
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1716285	121524	1594761	129473
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-9395			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-945811		-9395	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-854207		91605	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)				
Emprunts et dettes financières divers (4)	2312775		6310	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	88377		85	
Dettes fiscales et sociales	47815		31473	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2448967		37868	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1594761		129473	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				584547
Production vendue biens	304203		304203	
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	304203		304203	584547
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				9241
Autres produits				314
Total des produits d’exploitation (I)			304203	594103
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				135705
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			202206	2237
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			9347	1741
Autres achats et charges externes			398592	123622
Impôts, taxes et versements assimilés			27869	19268
Salaires et traitements			407801	227307
Charges sociales			134461	86083
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			59383	8190
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				2
Total des charges d’exploitation (II) 			1239660	604154
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-935456	-10051
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				40
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			311	
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			311	40
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change			223	
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			223	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			89	40
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-935367	-10010
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			585	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			585	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			-30	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	10444			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	10444		-30	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-10444		615	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	304515		594728	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1250326		604124	
BENEFICE OU PERTE	-945811		-9395	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		47110		
Total Immobilisations corporelles		76712		1324633
Total Immobilisations financières				5479
Total Général		123822		1330112
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				47110
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			76712	1324633
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5479
Total Général			76712	1377222
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	17110			17110
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	45032	59382		104414
AMORTISSEMENTS Total Général	62142	59382		121524
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5479			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	5774			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2016			
Impôts sur les bénéfices	25773			
T. V. A.	132181			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1222			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	44425			
TOTAL ETAT DES CREANCES	216870	211391	5479	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	88377	88377		
Personnel et comptes rattachés	2585	2585		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	42008	42008		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1937	1937		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1285	1285		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	2312775	2312775		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2448967	2448967		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	8			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	8