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BILAN LES CAVES DU BON TEMPS 2019 Siren 450553011				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	26900	23035	3865	
Fonds commercial	12295		12295	12295
Autres immobilisations incorporelles	35250	11938	23312	
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	30398	23996	6402	9878
Autres immobilisations corporelles	439746	284267	155479	128868
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	34665		34665	34665
TOTAL (I)	579253	343236	236018	185706
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	6502809		6502809	5055350
Avances et acomptes versés sur commandes				92881
Clients et comptes rattachés	524843		524843	695879
Autres créances	160475		160475	72275
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	6876		6876	4790
Charges constatées d’avance	25540		25540	22903
TOTAL (II)	7220544		7220544	5944078
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	7799797	343236	7456561	6129784
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	3343000		7622	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)			762	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves			2202383	
Report à nouveau	308		126589	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	502216		1005952	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	3845524		3343308	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques			28832	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)			28832	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	3170961		2053890	
Emprunts et dettes financières divers (4)	291205		285034	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	78216		113497	
Dettes fiscales et sociales	70656		298911	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			6313	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3611038		2757645	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	7456561		6129784	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1935727		1961510	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	1007256		856301	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	5646392	2533578	8179970	9772591
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	5646392	2533578	8179970	9772591
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			29650	30337
Autres produits			325	245
Total des produits d’exploitation (I)			8209945	9803173
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			7680361	8218625
Variation de stock (marchandises)			-1447459	-883308
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			19745	22749
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			514745	500136
Impôts, taxes et versements assimilés			75777	39928
Salaires et traitements			416668	270639
Charges sociales			139189	93777
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			44602	37423
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			294	33
Total des charges d’exploitation (II) 			7443921	8300002
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			766024	1503171
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			90261	68609
Différences négatives de change				52
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			90261	68662
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-90261	-68662
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			675763	1434509
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	38421		65882	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			11500	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	38421		77382	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2234		596	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			9068	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2234		9665	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	36187		67718	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	209734		496275	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	8248366		9880555	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	7746150		8874603	
BENEFICE OU PERTE	502216		1005952	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	818		794	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	125226		62242	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		44390		30055
Total Immobilisations corporelles		405285		64858
Total Immobilisations financières		165		
Total Général		449840		94913
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	32095	2878		34973
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	266539	41724		308262
AMORTISSEMENTS Total Général	298634	44602		343236
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	28832		28832	
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	28832		28832	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	34665	34665		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	524843	524843		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1054	1054		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	73889	73889		
T. V. A.	73400	73400		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	12132	12132		
Charges constatées d’avance	25540	25540		
TOTAL ETAT DES CREANCES	745524	745524		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2163705	488394	1675311	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1007256	1007256		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	78216	78216		
Personnel et comptes rattachés	31453	31453		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	22834	22834		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	14207	14207		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2162	2162		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	291205	291205		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3611038	1935727	1675311	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	948500			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	264061			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel